คั่วกลิ้ง+ผักสด : ร้านอาหาร “ปักษ์ใต้” แบบต้นตำรับประจำย่านซอยราชครู @ อารีย์

 

รีวิว: คั่วกลิ้ง+ผักสด

ประเภทอาหาร: Southern Thai

 

คั่วกลิ้ง+ผักสด คือ ร้านอาหารใต้แบบต้นตำรับที่เน้นการนำเสนอเมนูอาหารปักษ์ใต้รสชาติจัดจ้านจากเครื่องเทศแบบท้องถิ่นและวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากสูตรอาหารของคุณยายของเจ้าของร้านที่มีพื้นเพอยู่ที่จังหวัดชุมพร ไม่ว่าจะเป็นเมนูคั่วกลิ้งหมูสับ แกงปูใบชะพลู แกงเหลืองยอดมะพร้าวปลากระพง แกงไตปลา ไข่พะโล้ขาหมู สะตอผัดกุ้ง หมูฮ้อง น้ำพริกกุ้งเสียบและอีกมากมาย ซึ่งปัจจุบันก็มีอยู่ด้วยกันถึง 5 สาขาทั่วกรุงเทพ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว “คั่วกลิ้ง+ผักสด” ถือเป็นร้านอาหารใต้ที่ผมชอบมากที่สุดในกรุงเทพและเป็นร้านที่ผมมาทานค่อนข้างบ่อยเลยครับ ถามว่าเพราะอะไร ? คำตอบก็คือผมหลงรักเมนู “เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน” ที่เรียกได้ว่าอร่อยแบบสุดๆไปเลยและต้องสั่งอย่างน้อย 2 จานทุกครั้ง !! แต่เมนูอาหารอื่นๆของคั่วกลิ้ง+ผักสดนั้นก็มีคุณภาพดีทั้งนั้นๆครับ แนะนำให้ทุกคนมาลองทานกันดูถ้ายังไม่เคยและอย่าลืมสั่งเมนูเนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวนกันนะครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Khua Kling Moo Sab (220++ THB) [12/20] – คั่วกลิ้งหมูสับผัดแบบแห้งรสชาติจัดจ้านเสิร์ฟคู่กับผักสดที่เป็นตัวแทนของชื่อร้าน “คั่วกลิ้ง+ผักสด” แต่เอาจริงก็แอบเฉยๆเมื่อเทียบกับเมนูอื่นๆครับ

 

2. Bai Liang Pad Kai (180++ THB) [15/20] – ใบเหลียงผัดไข่กลิ่นหอมปรุงรสมาได้อย่างกลมกล่อม ตัวใบเหลียงเนื้อเหนียวเคี้ยวสนุก ถือเป็นใบเหลียงผัดไข่ที่อร่อยอันดับต้นๆของกรุงเทพเลยครับ

 

3. Sataw Pad Gapi Goong (280++ THB) [13/20] – สะตอผัดกะปิกุ้งและหมูสับ กุ้งตัวใหญ่สดกรอบ ผัดกะปิรสชาตินวลๆทานง่ายครับ

 

4. Yom Yum Platu (180++ THB) [12/20] – ต้มยำปลาทูน้ำใสปรุงรสแบบไม่จัดจ้านจนเกินไป แต่มีกลิ่นคาวปลาทูเล็กๆ

 

5. Nua Pu Pad Prik Kee Noo Suan (580++ THB) [18/20] – เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวนของร้าน “คั่วกลิ้ง+ผักสด” ถือเป็นเมนูเนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวนที่อร่อยที่สุดในสามโลก !! ตัวกรรเชียงปูให้มาชิ้นโตสดหวานฉ่ำมาก รสชาติการผัดขี้หนูสวนใส่ไข่ก็ดีงามมากๆ มาทีไรก็ต้องสั่งซัก 2 จานครับ

 

7. Goong Makam (280++ THB) [15/20] – กุ้งชุบแป้งทอดราดซอสมะขามรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆโรยหน้าด้วยหอมเจียว ถือเป็นเมนูง่ายๆที่อร่อยตามที่ควรจะเป็นครับ

 

8. Gaeng Pu Bai Cha Plu (580++ THB) [13/20] – แกงปูใบชะพลูรสชาติเผ็ดร้อนแต่ก็ไม่โหดร้ายจนเกินไป เสิร์ฟคู่กับเส้นหมี่

 

ที่ตั้ง: ซอยราชครู (พหลโยธิน 5) [สาขาอื่น: บางนา, ทองหล่อ, สวนหลวง และ สุรวงศ์]

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30

เบอร์ติดต่อ: 094-232-3265 , 02-617-2553

Website: http://www.khuaklingpaksod.com/

Facebook page: https://www.facebook.com/KhuaKlingPakSod

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)