Mensho Tokyo : ร้านราเมนสูตรซุปไก่เข้มข้นโดยฝีมือของเชฟเจ้าของฉายา “Hyper Ramen Creator” @ สุขุมวิท 31

 

รีวิว: Mensho Tokyo

ประเภทอาหาร: Ramen & Tsukemen

 

Mensho Tokyo คือ ร้านราเมนเจ้าดังจากมหานครโตเกียวและเมืองซานฟรานซิสโกที่ถือเป็นผลงานชิ้นโบว์แดงของ Tomoharu Shono ชายผู้ขนามนามตัวเองว่าเป็น Hyper Ramen Creator ผู้รังสรรค์เมนูราเมนให้มีความแปลกใหม่ สร้างสรรค์และอร่อยล้ำอย่างที่ไม่สามารถหาทานได้จากที่ไหน

ซึ่งแน่นอนว่า Mensho Tokyo สาขาประเทศไทยที่ชั้น G ของอาคาร RSU Tower สุขุมวิท 31 นั้นก็ต้องเต็มไปด้วยเมนูราเมนสูตรพิเศษที่เชฟเลือกใช้ซุปไก่ที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันมาปรุงออกมาเป็นซุปที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ซุปไก่เข้มข้น “โทริไพทัน” ซุปเกลือที่เติมความอูมามิด้วยซุปหอยสามชนิด ซุปโชยุ ซุปมิโสะ รวมไปถึง “ซึเคเมน” ราเมนเส้นใหญ่ที่เสิร์ฟแยกกับซุปเข้มข้น พร้อมด้วยเครื่องเคียงชั้นเลิศทั้งหมูชาชูย่างแผ่นใหญ่เนื้อนุ่มละลาย ชาชูอกเป็ด ไข่ต้มยางมะตูมและผักอีกหลากหลายชนิดที่ไม่ค่อยได้พบเจอในราเมนทั่วไป ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดของร้านยังมาจากฟาร์มในประเทศไทยเองอีกด้วย !!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานราเมนแล้ว ขอบอกเลยว่า Mensho Tokyo คือร้านที่พวกคุณพลาดไม่ได้จริงๆครับ !!

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Tori Paitan with Ajitsuke Tamago (320++ THB) [15/20] – ราเมนซุปไก่สูตรเข้มข้นกลมกล่อมเสิร์ฟคู่กับชาชูหมูย่าง ชาชูอกเป็ด ไข่ต้มพร้อมกับผักหลากหลายชนิด ทั้ง หน่อไม้ ต้นหอม คะน้า กะหล่ำปลี และตะไคร้ทอดกรอบ ไม่น่าเชื่อเลยว่าซุปไก่จะสามารถทำออกมาได้เข้มข้นและกลมกล่อมไม่แพ้ซุปกระดูกหมูเลย

 

2. Shio Ramen Double Chashu (350++ THB) [16/20] – ราเมนเส้นหยักเสิร์ฟในน้ำซุปไก่ผสมซุปหอยปรุงรสด้วยเกลือจน “อูมามิ” และหอมกรุ่น เสิร์ฟคู่กับหมูชาชูสองชิ้นใหญ่ ชาชูอกเป็ด คะน้า หน่อไม้ดองและสาหร่าย น้ำซุปของราเมนชามนี้คือดีงามมากๆ

 

3. Gyokai Shoyu Tsukemen (320++ THB) [16/20] – ซึเคเมนเส้นเหนียวนุ่มเสิร์ฟคู่กับซุปไก่รสเข้มข้นปรุงรสด้วยเกียวไคโชยุพร้อมด้วยเครื่องเคียงอย่างหมูชาชูย่าง กะหล่ำปลี คะน้า สาหร่ายและมะกรูดสำหรับบีบเพิ่มความเปรี้ยวหอมให้กับเส้น ซึเคเมนของร้าน Mensho Tokyo นั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งซีเคเมนขั้นเทพของกรุงเทพได้เลยครับ น้ำซุปรสเข้มข้นแต่ก็นุ่มละมุนดีมาก

 

4. Hiyashi Cyuka (100++ THB) [15/20] – ราเมนเส้นเหนียวหนึบเสิร์ฟเย็นแบบจีนในซอสครีมข้าวโพดพร้อมด้วยหมูชาชู มะเขือเทศและสาหร่ายโนริ ถือเป็นเมนูที่รสชาติกลมกล่อมและสดชื่นมาก

 

5. Oyster Confit in Shoyu Dare Oil (120++ THB) [12/20] – หอยนางรมตุ๋นในซอสโชยุดาเระเสิร์ฟคู่กับมะกรูดรสเปรี้ยวกลิ่นหอมอบอวล

 

ที่ตั้ง: อาคาร RSU tower, สุขุมวิท 31

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 091-887-9492

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/menshotokyobkk/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)