8.5 
8.0 
7.5 
7.5
รีวิว: Yum Cha
ประเภทอาหาร: ติ่มซำและอาหารจีนทวิสต์
Yum Cha แปลว่า “ดื่มชา”
แต่ร้าน Yum Cha นี่แทบจะเรียกว่าคนละเรื่องกับคำว่า “ดื่มชา” ที่ดูโบราณและดั้งเดิมมากๆ
Yum Cha คือร้านอาหารจีนและติ่มซำที่นำเสนอเมนูอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่เพิ่มเติมคือการะประยุกต์การนำเสนอและวัตถุดิบใหม่ๆเข้าไปให้อาหารจีนแบบเดิมๆไม่น่าเบื่อ แต่ยังคงความอร่อยได้อย่างครบถ้วย (พิสูจน์จากคนที่นั่งเต็มร้านจนคนไม่ได้จองอย่างผมต้องหลบไปทานในโต๊ะบาร์เงียบๆคนเดียว …)
สิ่งที่ทำให้ร้าน Yum Cha โดดเด่นและมีชื่อขึ้นมาก็คือการดีไซน์เมนูอาหารที่มีหน้าตาน่ารักน่าทาน ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาไส้ไหลมีตาไส้ครีมกับไส้ชาเขียว ซาลาเปาไส้กรอกรูปหน้าสุนัข ฮะเก๋าสายรุ้ง พัฟรูปนกในกรงนกและอีกมากมาย ส่วนเมนูอาหารจีนปกติก็มีอยู่ครบถ้วนไม่ว่าจะเป็นห่านย่าง หมูแดง ไก่แช่เหล้า บะหมี่ ข้าวผัดและอีกเพียบ
โดยรวมแล้ว Yum Cha เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมขอแนะนำให้มาลองทานครับ ทั้งอาหารน่ารัก แปลกตา รสชาติดีและราคาไม่ได้เว่อมาก ส่วนบรรยากาศนี่ถึงแม้ร้านจะตกแต่งอย่างสวยงาม แต่เสียงคนคุยกันนี่ไม่แพ้ภัตตาคารจีนโจ๊ะๆเลย
1. Hot Custard Molten Buns (49+ HKD) – ซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็มหน้าตาน่ารักน่าชัง วิธีการทานให้เอาตะเกียบเจาะแป้งซาลาเปาให้เป็นรูปาก จากนั้นก็บีบเอาไส้ให้ทะลักออกมา ที่ผมชอบมากๆก็คือมันอร่อยมากครับ ไม่ใช่แค่น่ารัก
(9/10)
2. Crab Roe & Pork Dumplings (59+ HKD) – ขนมจีบหมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำโรยหน้าด้วยไข่ปู เมนูนี้เบสิคดีมาก
(8/10)
3. Beetroot with Salted Fish & Chix Fried Rice (109+ HKD) – ข้าวผัดไก่และไข่เค็มกับบีทรูทสีชมพูสดใส เสิร์ฟมาจานใหญ่มากๆ
(8/10)
ที่ตั้ง: Granville Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong (สาขาที่ 2 อยู่ที่ย่าน Central)
เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
เบอร์ติดต่อ: +852 2751 1666
Website: http://yumchahk.com/
Facebook page: https://www.facebook.com/yumchahkg/
<<< อ่านรีวิว 15 ร้านอาหารในฮ่องกงตั้งแต่ “ข้างถนน” ยัน “มิชลินสตาร์” ได้ที่นี่ CLICK !!! >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply