Katsura Pork Cutlet Bar : ร้านหมูทอดทงคัตสึแบบพรีเมี่ยมลับสุดยอด @ หลังสวน

 

รีวิว: Katsura Pork Cutlet Bar

ประเภทอาหาร: Japanese

 

Katsura Pork Cutlet Bar คือ ร้านหมูทอดทงคัตสึที่ทั้งลับและก็กำลังมาแรงมากๆในปัจจุบันนี้ที่มีความโดดเด่นในด้านการนำเสนอเมนูแบบ “พรีเมี่ยม” จากวัตถุดิบชั้นเลิศ ทั้งเมนูคลาสสิคอย่างสันนอกและสันใน ไปจนถึงเมนูแบบฟิวชั่นอย่างหมูม้วนไส้ชีสและทรัฟเฟิล นอกจากเมนูทงคัตสึแล้วก็ยังมีเมนูซาชิมิเกรดพรีเมี่ยม หมูย่างทงเทกิและเมนูข้าวหน้าต่างๆให้เลือกทานอีกมากมาย โดยผู้ที่สนใจจะมาลองชิมต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Katsura Pork Cutlet Bar ถือเป็นอีกหนึ่งร้านทงคัตสึแบบพรีเมี่ยมที่อร่อยมากๆอีกร้านหนึ่งของกรุงเทพที่มีองค์ประกอบทุกอย่างที่ดีครบถ้วน ทั้งคุณภาพของเนื้อหมู การทอดที่กรอบนอกฉ่ำในไม่อมน้ำมันจนเกินไป ข้าวญี่ปุ่นผสมลูกเดือยที่เข้ากันได้ดี ซุปมิโสะแดงรสเข้มข้น สลัดกะหล่ำปลีซอสงาที่อร่อยและตัวซอสที่รสชาติอมเปรี้ยวอูมามิกำลังดี ส่วนเมนูซูชิซาชิมิก็คุณภาพดีเลยครับ แนะนำมากๆสำหรับคนที่รับราคาที่สูงกว่าปกติได้

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Truffle Cheese Minced Cutlet Set (450++ THB) [16/20] – เซ็ตหมูม้วนหน้าชีสและซอสทรัฟเฟิลแบบชุ่มฉ่ำเสิร์ฟคู่กับเห็ดทรัฟเฟิลหั่นบางพร้อมด้วยซอสทงคัตสึทรัฟเฟิลที่เข้ากันได้ดีมาก ในเซ็ตยังมีซุปมิโสะแดง ผักดอง ข้าวญี่ปุ่นและสลัดกะหล่ำปลีซอสงา

 

2. Premium Pork Loin Special Jumbo Prawn Set (580++ THB) [16/20] – เซ็ตหมูทงคัตสึสันนอกและกุ้งลายเสือแบบห่อเส้นทอดกรอบตัวโต ตัวเนื้อหมูสันนอกมีมันแทรกกำลังดีข้างในนุ่มฉ่ำข้างนอกกรอบกรุบ เข้ากับเครื่องเคียงต่างๆและซอสทงคัตสึที่มีให้เลือกสองอย่างได้ดีเลย

 

3. Ikura on Seaweed Tempura (360++ THB) [14/20] – ไข่ปลาแซลม่อนเสิร์ฟบนสาหร่ายเทมปุระกรุบกรอบ

 

4. Gomaburi Hamachi Salad (480++ THB) [14/20] – สลัดซาชิมิปลาฮามาจิเสิร์ฟคู่กับต้นหอมและซอสงาญี่ปุ่น

 

5. Seared Chutoro with Ponzu (880++ THB) [15/20] – ชูโทโร่ย่างแบบให้ข้างนอกสุกนิดๆหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเสิร์ฟคู่กับซอสพอนสึรสเปรี้ยวที่เข้ากับเนื้อฉ่ำๆที่มีมันแทรกกำลังดีได้เป็นอย่างดี

 

ที่ตั้ง: The Millennia Tower ซอยหลังสวน, แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 15:00 | 17:30 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 065-426-6444

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/katsurabangkok/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)