Sushi Cyu : ซูชิสไตล์โอมากาเสะเวอร์ชั่นอิ่มสะดวกใจกลางเมือง @ Central World

 

รีวิว: Sushi Cyu

ประเภทอาหาร: Sushi Omakase

 

Sushi Cyu คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยมที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองอย่างห้าง Central World ที่เปิดให้บริการซูชิสไตล์ “เชฟจัดให้” หรือ “โอมากาเสะ” ที่ตอนนี้ผมเชื่อว่าเพื่อนๆหลายคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดีแล้ว ซึ่งความพิเศษของคอร์สโอมากาเสะของ Sushi Cyu นั้นก็คือ “ความสะดวก” ที่สามารถเดินทางมาทานโอมากาเสะกันง่ายๆในห้างพร้อมกับราคาที่ถึงแม้จะสูงแต่ก็ไม่ได้รุนแรงเท่าร้านอื่นๆในย่านสุขุมวิท (แน่นอนว่าคุณภาพก็คงสู้ไม่ได้แหละ)

รีวิวครั้งนี้ผมเลือกสั่งคอร์สแบบจัดเต็ม 13 คำ 2,600++ THB ที่จะมีซูชิพิเศษเพิ่มมา 3 คำจากคอร์ส 10 คำ (ที่ราคาถูกกว่าที่ 1,850++ THB) ซึ่งโดยรวมแล้ว คุณภาพของเนื้อปลาแต่ละคำนั้นถือว่าใช้ได้แต่ขาดความ “wow” ประกอบกับการเสิร์ฟซูชิที่ค่อนข้างเร็วและไม่มีพิธีรีตรองตามสไตล์ญี่ปุ่นทำให้โดยรวมแล้วรู้สึกไม่ค่อยคุ้มค่าเท่าไหร่กับการต้องเสียเงินไปคนละสามพันกว่าๆครับ

 

Panasm’s score : [★★★, $$$$$]

 

 

คำที่ 1: Hirame – ปลาตาเดียวเนื้อขาวมัน

 (7/10)

 

คำที่ 2: Aji – ปลาทูญี่ปุ่นเนื้อแน่นรสออกเปรี้ยวนิดๆ

 (7/10)

 

คำที่ 3: Kinmedai – ปลาคินเมไดย่างไฟหอมๆปรุงรสด้วยมะนาวรสเปรี้ยวเข้ากันได้ดี

 (8/10)

 

คำที่ 4: Shutoro – ปลาโทโร่ส่วนท้องติดมันนุ่มละมุน

 (8/10)

 

คำที่ 5: Shima Aji – ปลาชิมะอาจิเนื้อหวานกรอบ ของโปรดของผมเอง

 (7/10)

 

คำที่ 6: Nodoguro – เนื้อปลาโนโดกุโระที่หาทานได้ยากย่างไฟที่หนังจนหอมอบอวล ดีมากสมกับความแรร์

 (8/10)

 

คำที่ 7: Otoro – เนื้อท้องปลาโทโร่ส่วนที่มันละลายในปาก

 (7/10)

 

คำที่ 8: Tsubugai – หอยสังฆ์ญี่ปุ่นเนื้อกรุบกรอบ

 (7/10)

 

คำที่ 9: Uni – ไข่หอยเม่นที่สดและครีมมี่มาก เสิร์ฟคู่กับสาหร่ายแบบคำใหญ่จุใจ

 (8/10)

 

คำที่ 10: Ikura – ไข่ปลาแซลม่อนหมักในโชยุ

 (8/10)

 

คำที่ 11: Negitoro – ข้าวหน้าปลาโทโร่สับและไข่ปลาแซลม่อนเสิร์ฟคู่กับสาหร่ายย่าง ดีมาก !!

 (8/10)

 

คำที่ 12: Anago – ปลาไหลน้ำเค็มย่างเนื้อนุ่มราดซอสรสหวานกลมกล่อม

 (8/10)

 

คำที่ 13: Tamago – เค้กไข่หวานเนื้อนุ่มละมุนลิ้น

 (7/10)

 

ซุป: Kinmedai Soup – ซุปหัวปลาคินเมไดรสเข้มข้น

 (7/10)

 

ที่ตั้ง: Central World ชั้น 3

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 065 731 4844

Website: http://sushicyu.com/

Facebook page: –

 

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)