Arsenic Restaurant : ศูนย์บ่มเพาะเชฟรุ่นใหม่กับพลังความคิดสร้างสรรค์ขั้นสูง @ Lyon, France

 

รีวิว: Arsenic Restaurant

ประเภทอาหาร: French

 

Arsenic Restaurant นั้นมีค็อนเส็ปต์ที่น่าสนใจมากๆนั้นก็คือ การเป็นศูนย์บ่มเพาะเชฟรุ่นใหม่ที่ต้องการฝึกฝีมือในการสรรค์สร้างเมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีความคิดสร้างสรรค์สูงโดยมีเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังเป็นเจ้าของ ซึ่งแน่นอนว่าร้านอาหารแห่งนี้จะต้องมีเมนูอาหารชั้นเลิศระดับร้านอาหารหรูๆสไตล์ Fine Dining มากมายแต่มีความแตกต่างกันตรงที่ “ราคา” ที่จะถูกกว่าร้านหรูๆมากครับ

ซึ่งเมนูอาหารที่ผมสั่งก็เป็น Menu Classique 22 EURO ทั้งหมด 3 คอร์ส ที่ประกอบไปด้วย บีทรูทบูราต้าชีส เนื้อลูกวัวและช็อกโกแลตมาสคาโปนชีส ซึ่งโดยรวมแล้วถือว่ารสชาติอร่อยคุ้มค่ากับราคามากกกกก (ก.ไก่ สิบสี่ตัว) โดยเฉพาะเนื้อลูกวัวกับของหวาน จนอยากกลับมาทานอีกรอบเลยครับ (แต่หน้าตาอาหารกับภาชนะอาจจะดูไม่ค่อยหรูเท่าไหร่ ฮ่าๆ)

 

Panasm’s score : [★★★, $$$$$]

 

 

1. Betterave, Stracciatella & Noix – สลัดบีทรูทเนื้อสดหวานกับบูราต้าชีสเนื้อหอมนุ่มละมุน

 (7/10)

 

2. Veau, Echalote & Petits Pois – เนื้อลูกวัวย่างมาได้แบบนุ่มกำลังดีเสิร์ฟคู่กับแครอทและมันบด

 (8/10)

 

3. Mascapone, Chocolat & Cafe – มาสคาโปนชีสสอดไส้ไอศกรีมกาแฟเสิร์ฟคู่กับช็อกโกแลตหลากหลายรูปแบบ

 (9/10)

 

ที่ตั้ง: 132 Rue Pierre Corneille, 69003 Lyon, France

เวลาเปิดให้บริการ: 12:00-13:30 / 19:30-21:30

เบอร์ติดต่อ: +33 9 62 39 85 55

Website: http://www.arsenicrestaurant.com/

Facebook: https://www.facebook.com/arsenicrestaurantlyon/

 

 

<<< A European’s Life in Paris : กินอยู่อย่าง (ไม่ค่อย) ประหยัด ณ ประเทศฝรั่งเศส [CLICK HERE] >>>

 

<<< Restaurant Reviews in France : รวมรีวิวร้านอาหารในมหานครปารีส [CLICK HERE] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)