Baan Progressive Thai Cuisine : ร้านอาหาร “ไทยประยุกต์” กับเมนูข้าวหมูกรอบไข่ดองรสเด็ด @ ราชเทวี

 

รีวิว: Baan Progressive Thai Cuisine

ประเภทอาหาร: Thai

 

Baan Progressive Thai Cuisine คือ ร้านอาหารเล็กๆบรรยากาศแบบ “บ้านๆ” ในย่าน BTS ราชเทวีที่มาพร้อมกับคอนเส็ปต์ “อาหารไทยแบบประยุกต์” ที่ผสมผสานรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ เช่น วัตถุดิบ กรรมวิธีการปรุงและการนำเสนอ ซึ่งร้าน “บ้าน” นั้นก็มีเมนูเด็ดชูโรงที่ต้องห้ามพลาดอย่าง “ข้าวหน้าหมูกรอบคั่วพริกกระเทียม+ไข่ดองน้ำปลา” ที่มีความโดดเด่นทั้งหน้าตาและรสชาติที่อร่อยจัดจ้านสะใจมาก !! ส่วนเมนูอาหารอื่นๆของร้านนั้นก็เน้นไปทางอาหารไทยแบบง่ายๆที่มีลูกเล่นใส่เข้ามาเล็กน้อย เช่น ข้าวผัดเขียวหวานเนื้อโพนยางคำย่าง ข้าวเนื้อโคขุนสับคั่วพริกโหระพาไข่แดงเค็ม ข้าวกะเพราเนื้อโปะชีส แกงจืดกะหล่ำปลีทั้งหัวยัดไส้หมูสับและไอศกรีมกระท้อนทรงเครื่อง

ซึ่งโดยรวมแล้ว ขอบอกเลยว่าเมนู “ข้าวหน้าหมูกรอบคั่วพริกกระเทียม+ไข่ดองน้ำปลา” นั้นมีความโดดเด่นเป็นอย่างมากครับ ส่วนเมนูอื่นๆจะออกไปทางเฉยๆไม่ได้มีความโดดเด่นเท่าไหร่… คอหมูกรอบ คอไข่ดอง ต้องห้ามพลาด !!

 

Panasm’s score : [★, $$$$$]

 

 

1. Stirred Crispy Pork Belly with Garlic and Chilli with Rice and Pickled Egg Yolk (159 THB) – ข้าวหน้าหมูกรอบคั่วพริกกระเทียมเสิร์ฟคู่ไข่ดองน้ำปลารสชาติจัดจ้านเข้ากันได้อย่างลงตัวมาก หมูกรอบกรอบเบาดีงาม

(8/10)

 

2. Stir-fried Local Beef with Holy Basil with Grilled Cheese (159 THB) – ข้าวหน้าเนื้อผัดกะเพราโปะมอสซาเรลล่าชีส รสชาติถือว่าดี แต่เนื้อทำออกมาได้เหนียวพอสมควรเลย

(6/10)

 

3. Thai-French Grilled Beef with Stir-fried Green Curry Rice (330 THB) – เนื้อโคขุนโพนยางคำย่างแบบมีเดียมเสิร์ฟคู่กับข้าวผัดแกงเขียวหวาน

(7/10)

 

4. The Lonely Island (90 THB) – “เกาะอันแสนเดียวดาย” หรือ แกงจืดกะหล่ำปลีทั้งหัวยัดไส้ด้วยหมูสับและไข่

(6/10)

 

ที่ตั้ง: ซอยพญานาค, BTS ราชเทวี (ใกล้กับโรงแรมเอเชียและ Sushi Masa)

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 063 109 9909

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/baancuisine/

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)