รีวิว: Bouillon Chartier
ประเภทอาหาร: French
การค้นหาข้อมูลร้านอาหารฝรั่งเศสในมหานครปารีสผ่าน Google เป็นภาษาไทยนั้น ผลลัพธ์ที่โดดเด่นสะดุดตาของผมมากที่สุดก็คือ Bouillon Chartier ร้านอาหารฝรั่งเศสยอดนิยมที่โดดเด่นทั้งบรรยากาศร้านที่ตกแต่งได้อย่างคลาสสิคสวนงามสะดุดตาที่มาพร้อมกับประวัติศาสตร์กว่า 120 ปี ราคาอาหารฝรั่งเศสที่ถือว่าถูกมากจริงๆและบรรดานักท่องเที่ยวและชาวเมืองที่พร้อมใจกันมาต่อคิวรอหน้าร้านอันยาวเหยียดทั้งๆที่ร้านอาหารแห่งนี้มีบริเวณพื้นที่ที่ใหญ่มาก
รีวิวครั้งนี้ พวกผมสั่งอาหารทานกันแบบจุใจเพราะหิวกันมากๆ (หลังจากต่อคิวมา 40 นาที) ไม่ว่าจะเป็นขาเป็ดกงฟี หอยทากเอสคาร์โกต์ ฟัวกราส์เทอร์รีน สเต็กเนื้อกับเฟรนช์ฟรายส์และเมนูของหวานคลาสสิคอย่าง Rum Baba ที่เป็นเหมือนเค้กเนื้อนุ่มๆที่นำไปแช่ในเหล้ารัมเสิร์ฟคู่กับวิปครีม ซึ่งโดยรวมรสชาติอาหารนั้นไม่ได้อร่อยโดดเด่นมาก แต่บรรยากาศร้านและราคาก็ทำให้มื้ออาหารที่ Bouillon Chartier นี้ช่างยอดเยี่ยมไปเลยครับ
ความยอดเยี่ยมอีกอย่างของ Bouillon Chartier ก็คือ ระบบการจัดการแบบ mass production ที่เสิร์ฟอาหารได้เร็วและมีประสิทธิภาพสุดๆ เด็กเสิร์ฟจะเข้ามารับออเดอร์และเขียนออเดอร์ลงไปบน “โต๊ะ” จากนั้นเมื่อเราทานอาหารคอร์สแรกเสร็จ เด็กเสิร์ฟวัยเดอะแต่งชุดสูทสุดหรูก็จะเดินเข้ามาเช็คว่าเราสั่งเมนคอร์สอะไรต่อแล้วเดินไปหยิบอาหารที่ทำเสร็จใหม่ๆมาให้อย่างรวดเร็ว
Panasm’s score : [ – , $$$$$]
1. Escargots (6.60 EUR)
(7/10)
2. Duck Foie Gras Terrine (7.00 EUR)
(6/10)
3. Pollock Fillet with Creamy Sauce (10.00 EUR)
(6/10)
4. Duck Confit with Baby Potatoes (9.80 EUR)
(7/10)
5. Rump Steak with Pepper Sauce & Fries (11.50 EUR)
(6/10)
6. Grilled Sirloin Steak Parsley Butter (12.00 EUR)
(6/10)
7. Profiteroles (4.00 EUR)
(7/10)
8. Rum Baba (4.60 EUR)
(7/10)
ที่ตั้ง: 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris, France
เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 24:00
เบอร์ติดต่อ: +33 1 47 70 86 29
Website: http://www.bouillon-chartier.com/en/menu
Facebook: –
<<< A European’s Life in Paris : กินอยู่อย่าง (ไม่ค่อย) ประหยัด ณ ประเทศฝรั่งเศส [CLICK HERE] >>>
<<< Restaurant Reviews in France : รวมรีวิวร้านอาหารในมหานครปารีส [CLICK HERE] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply