Bread Street Kitchen & Bar : ร้านอาหารยุโรปแห่งแรกในไทยของเชฟ Gordon Ramsay @ EMSPHERE

 

รีวิว: Bread Street Kitchen & Bar

ประเภทอาหาร: European

 

Bread Street Kitchen & Bar คือ ร้านอาหารยุโรปแบบ modern ที่เป็นแบรนด์ร้านอาหารแนว casual fine dining หลักของ Gordon Ramsay เชฟชาวอังกฤษชื่อดังแห่งวงการรายการทีวีอย่าง Master Chef และ Hell’s Kitchen ที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการที่แรกในประเทศไทยที่ห้างใหม่อย่าง EMSPHERE โดยมีเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Beef Wellington เป็นตัวชูโรงเคียงคู่กับเมนูอาหารยุโรปที่ผสมผสานไอเดียใหม่ๆจากนานาประเทศ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Bread Street Kitchen & Bar ถือเป็นร้านอาหารตะวันตกคุณภาพดีอีกร้านของประเทศไทยที่แน่นอนว่าเมนูอาหารทุกจานจะต้องอร่อยแบบได้มาตรฐานของ Gordon Ramsay ผู้เคร่งครัดเสมอ ตัวเมนู Beef Wellington นั้นก็ถือว่าทำได้ดีตามที่ควรจะเป็นทั้งเนื้อด้านในที่ฉ่ำ แป้งพาสตรี้กรอบๆหอมและเครื่องที่เข้ากันได้ดีทั้งหมด แต่เอาจริงผมเป็นคนไม่ค่อยอิน Beef Wellington เท่าไหร่แถมราคายังเรียกว่ามหาโหดมากๆ เดี๋ยวรอบหน้าจะไปลองทานสเต็กกับฟิชแอนด์ชิปส์แทนดูครับ 

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Roasted Pepper & Tomato Soup (150++ THB) [14/20] – ซุปพริกหวานย่างและมะเขือเทศเสิร์ฟแบบเข้มข้นคู่กับขนมปังปิ้ง

 

2. Spicy Tuna Tartare (400++ THB) [14/20] – ทาร์ทาร์เนื้อปลาทูน่าดิบคลุกเคล้ากับน้ำมันงาและพริกแบบญี่ปุ่นเสิร์ฟคู่กับอโวคาโดและเกี๊ยวกรอบ

 

3. Salt & Pepper Squid (400++ THB) [16/20] – ปลาหมึกหั่นแว่นชุบแป้งทอดเกลือพริกไทยเสิร์ฟคู่กับมายองเนสผักชีและมะนาว

 

4. Caesar Salad (350++ THB) [14/20] – ซีซาร์สลัดชามโตท็อปด้วยปลาแองโชวี่ ไข่ต้มและแพนเช็ตต้ากรอบ

 

5. Beef Wellington (3,900++ THB) [15/20] – เมนูซิกเนเจอร์ของ Gordon Ramsay ที่เป็นเนื้อสเต็กห่อด้วยแผ่นแป้งกรอบแทรกด้วยเห็ด duxelle บดเสิร์ฟคู่กับซอสจูซไวน์แดง มันบดเนื้อเนียนและแครอทย่าง

 

6. Pineapple & Kiwi Carpaccio (250++ THB) [14/20] – คาร์ปาชโชสับปะรดและกีวี่หั่นเป็นชิ้นบางเสิร์ฟคู่กับเสาวรส มะนาวและไอศกรีมมะพร้าว

 

ที่ตั้ง: EMSPHERE ชั้น G (BTS พร้อมพงษ์)

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 063-268-9991

Website: https://www.gordonramsayrestaurants.com/bread-street-kitchen-and-bar-bangkok/

Facebook: https://www.facebook.com/breadstreetkitchenthailand

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)