Cetara : ร้านอาหารอิตาเลียนตอนใต้กับธีมเมือง “ชาวประมง” ริมชายฝั่ง Amalfi Coast @ สาทร 12

 

รีวิว: Cetara

ประเภทอาหาร: Italian

 

Cetara คือ ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งใหม่โดยฝีมือของเชฟ Paolo Vitaletti เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังอย่าง Giglio Trattoria Fiorentina และ Appia ที่ในคราวนี้เลือกหยิบเอาอาหารอิตาเลียนทางตอนใต้ของเมืองชายฝั่ง Amalfi Coast และวัตถุดิบแบบเน้นอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมมากมายพร้อมด้วยบรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในหมู่บ้านชาวประมงที่เมือง Cetara มาเปิดประสบการณ์ให้กับคนไทยที่ใจกลางเมืองย่านสาทร

[รีวิว] Cetara ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอิตาเลียนคุณภาพประจำกรุงเทพที่เต็มไปด้วยเมนูอาหารที่น่าสนใจและน่าจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารทะเลมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึกยักษ์ หอยนานาชนิด ปลาหลากหลายสายพันธุ์และล็อบสเตอร์ โดยเมนูอาหารจะเน้นรสชาติของวัตถุดิบเป็นหลักซึ่งอาจไม่ได้จัดจ้านเหมือนร้านอาหารอิตาเลียนอื่นๆ แต่ส่วนตัวแล้วผมชอบมากทีเดียวครับ !!

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Spotted Grouper Crudo Marinated with Amalfi Lemon and Caper Leaves (320++ THB) [16/20] – ปลาเก๋าดิบเนื้อขาวเนียนหมักในน้ำเลม่อนจากแถบชายฝั่ง Amalfi และใบเคเปอร์รสชาติเปรี้ยวหอมสดชื่น

 

2. Calamari and Octopus Salad with Calabrian Oregano (390++ THB) [14/20] – สลัดปลาหมึกและหนวดปลาหมึกยักษ์คลุกเคล้ากับมะเขือเทศสด เลม่อน เซเลอรี่และออริกาโน่

 

3. Mediterranean Mussels Sauteed with Wine and Black Pepper (460++ THB) [16/20] – หอยแมลงภู่จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในซอสไวน์และพริกไทยดำเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังซอร์โดว์ปิ้ง ตัวหอยนุ่มฉ่ำ ตัวซอสอร่อยอูมามิมาก

 

4. Marinated Fried Zucchini in Light Vinaigrette (180++ THB) [13/20] – แตงซุกกินี่ผัดเนื้อนุ่มเคี้ยวสนุกปรุงรสเปรี้ยวอ่อนๆด้วยน้ำส้มสายชู ถือเป็นเมนูทานเล่นที่แปลกใหม่ดีครับ

 

5. Linguine Alle Vongole Veraci (680++ THB) [15/20] – ลิงกวินี่ผัดกับหอยตลับปรุงรสแบบอ่อนๆให้ความอูมามิแบบธรรมชาติ ตัวเส้นทำออกมา al dente ได้กำลังดีมาก

 

6. Risotto with Blue Lobster and Stracciatella (990++ THB) [14/20] – ริซอตโตล็อบสเตอร์เสิร์ฟกับเนื้อล็อบสเตอร์หวานเด้งครึ่งตัวพร้อมด้วยชีส stracciatella รสละมุน ตัวซอสจะรสชาติค่อนข้างนุ่มนวลครับ ตัวข้าวริซอตโตแอบแข็งไปนิดๆ

 

7. Amalfi Lemon Pudding with Fresh Fruit Salad (250++ THB) [11/20] – พุดดิ้งเลม่อนจากชายฝั่ง Amalfi เนื้อเบานุ่มรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดเสิร์ฟคู่กับผลไม้หลากชนิดสำหรับเติมความสดชื่นปิดท้ายมื้ออาหาร

 

ที่ตั้ง: 118 2 ซอย สีลม 9 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: 061-268-8634

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/cetarabangkok/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)