Chun Shui Tang : ร้านอาหารไต้หวันสูตรต้นตำรับผู้บุกเบิกเมนู “ชานมไข่มุก” @ Zhongzheng, Taipei

 

รีวิว: Chun Shui Tang

ประเภทอาหาร: Taiwanese

 

Chun Shui Tang คือ ร้านอาหารไต้หวันแบบต้นตำรับที่มีประวัติศาสตร์อันโดดเด่นในฐานะผู้บุกเบิกเมนู “ชานมไข่มุก” มาตั้งแต่ปี 1987 ที่ปัจจุบันก็เป็นเจ้าของแบรนด์ TP Tea ที่มีสาขาในประเทศไทยด้วย โดยร้าน Chun Shui Tang นั้นก็ยังเปิดขายชานมต้นตำรับพร้อมด้วยเมนูอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมหลากหลายรายการ โดยสาขาที่ผมเลือกมาทานนั้นอยู่ในพื้นที่ของ Chiang Kai-shek Memorial Hall ซึ่งถือเป็นแลนด์มาร์กสำคัญของไทเปด้วยเช่นกัน

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Chun Shui Tang นั้นถือเป็นร้านอาหารที่ผู้ที่ชื่นชอบชานมไข่มุกไม่ควรพลาดมาลิ้มลองเมนูที่เป็นต้นกำเนิดของเมนูอันโด่งดังแห่งนี้ซึ่งรสชาติของชานมของที่นี่ก็อร่อยคลาสสิคดีครับ ส่วนเมนูอาหารนั้นส่วนตัวก็มองว่าอยู่ในมาตรฐานที่อร่อยใช้ได้ครับ เมนูที่ชอบที่สุดคือบะหมี่กังฟูที่เส้นหนึบหนับดีมาก แต่ก็ไม่ได้โดดเด่นเหมือนร้านเฉพาะทางอื่นๆที่ผมไปทานมา ให้อารมณ์คล้ายๆ S&P ของบ้านเราครับ

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Pearl Milk Tea (NT$ 100+) [15/20] – ชานมไข่ทุกสูตรต้นตำรับตั้งแต่ปี 1987 ที่มีองค์ประกอบที่เขาใจง่ายเพียงแค่ชาดำผสมนมและไข่มุกเม็ดขนาดกำลังดีเคี้ยวหนึบ

2. Brown Sugar Amber Pearl Latte (NT$ 115+) [15/20] – ชานมไข่มุกสูตรสมัยใหม่ที่เติมความอร่อยด้วยครีมนมและคาราเมลชอร์ตเบรด

 

3. Shumai Duet with Shrimp and Rice Meatballs (NT$ 190+) [14/20] – ขนมจีบกุ้งแบบไต้หวันและข้าวเหนียวนึ่งสอดไส้หมูสับ

 

4. Spicy Wontons in Chili Oil (NT$ 115+) [14/20] – เกี๊ยวหมูสับนึ่งคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกหมาล่าและผักชี

 

5. Peeled Chili Pepper Chicken Soup (NT$ 175+) [15/20] – ซุปไก่และพริกหวานรสหวานละมุน

 

6. Kung-Fu Noodles (NT$ 110+) [15/20] – เส้นหมี่เหนียวหนึบเสิร์ฟแบบเย็นกับซอสหมูสับผสมเห็ดชิตาเกะและถั่วงอก

 

7. Barbecued Sauce Pork Donbori (NT$ 320+) [12/20] – ข้าวหน้าหมูผัดพริกและผักเสิร์ฟคู่กับผักตุ๋นและซุปลูกชิ้นหมู

 

8. Butter Toast (NT$ 90+) [12/20] – ขนมปังปิ้งทาเนยหน้ากรอบ

 

ที่ตั้ง: No. 21之1號, Zhongshan S Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 100

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 20:50

เบอร์ติดต่อ: 023 393 9529

Website: https://www.chunshuitang.com.tw/

 

<< อ่านบทความรวมรีวิวร้านอาหารที่เมือง Taipei ณ เกาะไต้หวันได้ที่นี่ [CLICK] >>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)