ENISHI Ramen : ร้านราเมนซุป “ดาชิ” และราเมนแห้ง “ดันดันนูดเดิ้ล“ จากเมืองโกเบ @ One City Center, เพลินจิต

 

รีวิว: ENISHI Ramen

ประเภทอาหาร: Ramen

 

ENISHI Ramen คือ ร้านราเมนเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand จากเมือง “โกเบ“ ประเทศญี่ปุ่นที่พึ่งเปิดสาขาแรกในไทยที่ One City Center ย่านเพลินจิต โดย ENISHI Ramen นั้นมีความโดดเด่นในการนำเสนอเมนูราเมนที่มีให้เลือกเพียง 3 รายการ ได้แก่ เมนูราเมนแห้ง “ดันดันนูดเดิ้ล” ที่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศกว่า 32 ชนิดและเมนูราเมนน้ำเบสน้ำซุป “ดาชิ” จากการต้มสาหร่ายคอมบุที่มีให้เลือกทั้งแบบดาชิต้นตำรับและแบบผสมโชยุ โดยเมนูราเมนทุกจานจะใช้เส้นราเมนหนาหนึบจากแป้งสาลี

[รีวิว] โดยรวมแล้ว ENISHI Ramen ถือเป็นร้านราเมนคุณภาพอีกร้านในกรุงเทพที่มีเมนูราเมนอันเป็นเอกลักษณ์มากๆและอร่อยแบบเฉพาะตัวมากๆ ทั้งดันดันนูดเดิ้ลที่เส้นขลุกขลิกหนึบหนับหอมเครื่องเทศหลากชนิดและราเมนเบสน้ำซุปดาชิที่กลมกล่อมนุ่มนวลเข้ากับเส้นหนึบๆได้ดี ถือว่าคุณภาพตรงตามราคาที่สูงกว่าร้านราเมนทั่วไปมากๆครับ เรียกว่าคอราเมนต้องมาลองให้ได้

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. DAN-DAN Noodle (480++ THB) [17/20] – ราเมนแห้งกับน้ำมันรายุและเครื่องเทศ 32 ชนิดหน้าหมูสับ เป็ดสับ ยอดถั่วลันเตา ผักดอง หอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ทอดและไข่ออนเซ็น เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปและข้าว ทานไปซักพักแล้วเติมน้ำส้มสายชูเพิ่มก็อร่อยครับ

 

2. Japanese Dashi Noodle Special (480++ THB) [17/20] – ราเมนในน้ำซุปดาชิสาหร่ายคอมบุหน้าไข่ต้ม หมูสามชั้นชาชูและเป็ดชาชู ตัวเส้นแป้งสาลีหนาหนึบเข้ากับซุปรสนุ่มนวลได้ดีเลยครับ

 

3. Shoyu Ramen Basic (332++ THB) [16/20] – ราเมนในน้ำซุปดาชิผสมโชยุหน้าหมูสามชั้นชาชูและเป็ดชาชู เมนูนี้จะมีความเค็มมากกว่าเมนูดาชิธรรมดาแต่ก็ถือว่ารสนุ่มนวลกว่าโชยุราเมนทั่วไป

 

4. Karaage (100++ THB) [13/20] – ไก่ทอดคาราอะเกะเสิร์ฟแบบร้อนๆ

 

ที่ตั้ง: One City Center ชั้น 2, BTS เพลินจิต

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 15:00 | 17:00 – 21:00

เบอร์ติดต่อ: –

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556289969521

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)