Gohyang Kalguksu : ร้าน “บะหมี่เส้นสด” และ “เกี๊ยว” ของคุณป้า Netflix ที่ตลาด Gwangjang Market @ Seoul, South Korea

 

รีวิว: Gohyang Kalguksu

ประเภทอาหาร: Kalguksu

 

Gohyang Kalguksu คือ ร้านอาหารแบบ street food เล็กๆในตลาด Gwangjang Market ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและร้านค้ามากมายในกรุง Seoul ที่มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นพลุแตกหลังจากที่คุณป้า Cho Yonsoon เจ้าของร้านได้รับการฟีเจอร์ในรายการ Street Food Asia ของ Netflix จนทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกต่างต้องการบินมาทานเมนู “Kalguksu” หรือ “บะหมี่เส้นสดที่หั่นด้วยมีด” ในน้ำซุปร้อนๆรสกลมกล่อมพร้อมด้วยเมนู “Mandu” หรือ “เกี๊ยวแบบเกาหลี” ที่เป็นเมนูหลักประจำร้านที่คุณป้า Cho Yonsoon ทำสดใหม่ในทุกๆวัน

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Gohyang Kalguksu ถือเป็น “A Must” ที่ห้ามพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการตามหาร้านอาหารที่น่าสนใจในประเทศเกาหลีใต้เลยครับ ตั้งแต่ การเป็นจุดเช็คอินที่มีป้าย Netflix เป็นตัวการันตี บรรยากาศร้านแบบ local ที่สามารถทานไปด้วยและดูคุณป้า Cho Yonsoon ทำอาหารไปด้วยอย่างเพลิดเพลิน รสชาติอาหารที่ส่วนตัวชอบมากๆทั้งเส้นบะหมี่กับแป้งเกี๊ยวที่หนึบหนับถูกต้องและน้ำซุปที่กลมกล่อมอูมามิจนซดได้หมดชาม ไปจนถึง ราคาที่ถือว่าถูกคุ้มค่ามากๆ ด้านคิวก็ต่อไม่นานมากครับเพราะเสิร์ฟไวทานไวกันมากๆ แนะนำเป็นอย่างยิ่งเลยครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Homemade Mandu (7,000 KRW) [15/20] – เกี๊ยวหมูสับนึ่งแป้งหนึบหนับที่ไส้มีทั้งแบบหมูสับผสมต้นหอมและแบบกิมจิ

 

2. Kalguksu (7,000 KRW) [16/20] – บะหมี่เส้นสดแบบใช้มีดหั่นแป้งที่นวดใหม่ๆก่อนนำมาลวกจนสุกแบบหนึบหนับพอดีๆเสิร์ฟแบบจุใจในซุปรสกลมกล่อมผสมแตงกวาโรยด้วยสาหร่าย

 

3. Sliced Rice Cake and Mandu Soup (8,000 KRW) [17/20] – แป้งข้าวปั้นเป็นก้อนและหั่นเป็นชิ้นเนื้อหนึบเคี้ยวเพลินเสิร์ฟคู่กับเกี๊ยวในน้ำซุปรสกลมกล่อมผสมแตงกวาโรยด้วยสาหร่าย

 

4. Cold Buckwheat Noodles (8,000 KRW) [15/20] – บะหมี่เย็นเส้นบัควีตเนื้อหนึบลื่นในน้ำซุปเย็นเจี๊ยบรสเปรี้ยวหวานสดชื่นพร้อมด้วยซอสเผ็ดและแตงกวา

 

ที่ตั้ง: 138-9 Jongno 5(o)-ga, Jongno District, Seoul, South Korea

เวลาทำการ: 9:00 – 21:00

 

<< อ่านบทความรวมรีวิวร้านอาหารและคาเฟที่เมือง “โซล” ประเทศเกาหลีใต้แบบเต็มๆได้ที่นี่ [CLICK] >>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)