Gokfayuen : ร้านบะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกงที่อร่อยกว่าของต้นตำรับซะอีก !! @ ทองหล่อ 9

 

 15/20 (food quality)          3/5 (overall experience)

 

รีวิว: Gokfayuen

ประเภทอาหาร: Hong Kong Noodle

 

ก่อนอื่นต้องขอบอกว่า “บะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกง” นั้นแตกต่างจากร้านบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงที่พบเจอได้ทั่วไปในประเทศไทยอยู่พอสมควรเลยครับ ตั้งแต่น้ำซุปที่มีส่วนผสมที่ค่อนข้างซับซ้อนกว่าทั้งกระดูกหมู ปลาแห้ง ไข่กุ้งและเครื่องเทศนานาชนิด ตัวเส้นบะหมี่ที่เล็กและมีรสสัมผัสกรึบๆมากกว่าและเครื่องเคียงอย่างหมูแดงที่มีความฉ่ำเนื้อมากกว่า ซึ่งผมได้พิสูจน์มาจากการไปตระเวนกินอาหารฮ่องกงเมื่อปีที่ผ่านมาครับ

และรีวิวครั้งนี้ ผมได้ไปพบเจอกับร้านบะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกงในย่านทองหล่อชื่อ Gokfayuen ที่ผมกล้ายืนยันเลยว่าบะหมี่ของร้านนี้คือบะหมี่สไตล์ฮ่องกงแท้ๆที่รสชาติเยี่ยมมากๆกว่าหลายร้านที่ผมได้ไปลองชิมที่ฮ่องกงกันเลยทีเดียว !!

ความพิเศษของร้าน Gokfayuen น่าจะอยู่ที่ความพิถีพิถันของการปรุงวัตถุดิบทุกอย่าง ตั้งแต่ น้ำซุปที่มีความหอม กลมกล่อมและซับซ้อน เส้นบะหมี่ที่ทำออกมาได้ยอดเยี่ยม เกี๊ยวกุ้งที่ให้เนื้อแบบเน้นๆ หมูแดงเนื้อฉ่ำรสดีและเนื้อตุ๋นนุ่มๆรสเยี่ยม แถมด้วยชานมรสนุ่มนวล ทั้งหมดในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป ประทับใจมากครับ

 

 

1. Dried Shrimp Roe Stirred Noodle (99 THB) – บะหมี่แห้งโรยหน้าด้วยไข่กุ้งเค็มๆหอมๆ เส้นบะหมี่กรุบๆคลุกเคล้ากับไข่กุ้งมันๆนี่ช่างอร่อยเหลือเกินครับ มีน้ำซุปรสกลมกล่อมให้ซดด้วย ฟิน

 (8/10)

 

2. Wuntun in Soup (129 THB) + BBQ Pork (59 THB) – เกี๊ยวกุ้ง 8 คำใหญ่ในน้ำซุปรสกลมกล่อมพร้อมด้วยหมูแดงเนื้อหนานุ่ม

 (8/10)

 

3. Braised Beef Noodle (99 THB) – บะหมี่เนื้อตุ๋นนุ่มๆหอมๆในน้ำซุปเนื้อรสกลมกล่อมที่เข้ากันได้ดีมาก

 (7/10)

 

4. Chilled Milk Tea (39 THB) – ชาเย็นสไตลฮ่องกงเสิร์ฟในขวดน้ำอัดลมหน้าตาน่ารัก รสชาติกลมกล่อม อร่อย ไม่หวานเกินไปครับ

 (7/10)

 

ที่ตั้ง: ทองหล่อซอย 9

เวลาเปิดให้บริการ: 9:00 – 24:00

เบอร์ติดต่อ: 062 880 9989

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/wuntunmeen/

 

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)