Hanazen : ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบลับๆสไตล์ต้นตำรับโฮมเมดโดยเชฟชาวญี่ปุ่น @ อารีย์ 5

 

รีวิว: Hanazen

ประเภทอาหาร: Japanese

 

Hanazen คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดที่แอบซ่อนตัวอยู่ในย่านซอยอารีย์ 5 โดยเชฟชาวญี่ปุ่นที่นำเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู อาทิ ซาชิมิปลาดิบหลากหลายสายพันธุ์ อุด้งและโซบะ สุกี้ยากี้และเมนูทานเล่นแบบอิซากายะสำหรับแกล้มกับเบียร์และสาเกมากมาย โดยมีเมนูเด่นที่สุดของร้านนั้นก็คือ “ข้าวอบหม้อดิน” แบบญี่ปุ่นที่มีให้เลือกเครื่องอย่างหลากหลาย อาทิ หอยเชลล์ ปูขนและเนื้อวากิว ซึ่งปัจจุบันร้านลับๆแห่งนี้ก็โด่งดังอย่างมากและก็ต้องจองก่อนล่วงหน้าเท่านั้นถึงจะการันตีที่จะได้ทานครับ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Hanazen ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัวแห่งหนึ่งของกรุงเทพและถือเป็นร้านอาหารระดับแถวหน้าของย่านอารีย์ที่นำเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบโฮมเมดวัตถุดิบคุณภาพดีโดยเฉพาะเหล่าบรรดาอาหารทะเลสดที่คุณภาพเยี่ยม โดยเมนูเด็ดของร้านนั้นก็หนีไม่พ้นข้าวอบหม้อดินซึ่งในรีวิวนี้ผมได้สั่งข้าวอบหม้อดินหอยเชลล์ไปซึ่งก็อร่อยหอมอบอวลมากๆจนอยากกลับมาทานอีกเร็วๆนี้เลยครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Mentaiko & Cream Cheese with Toast (180++ THB) [14/10] – ครีมชีสผสมไข่ปลาเมนไทโกะเสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้ง

 

2. Chicken Wing Gyoza with Cheese (180++ THB) [14/10] – ปีกไก่ยัดไส้แบบเกี๊ยวซ่าโปะชีส

 

3. Renkon Ebi Hasami Tempura (290++ THB) [14/10] – รากบัวยัดไส้กุ้งสับชุบแป้งทอดแบบเทมปุระเสิร์ฟคู่กับใบโอบะเทมปุระ

 

4. Hot Chawanmushi with Zuwai Crab & Ikura (380++ THB) [15/10] – ไข่ตุ๋นร้อนๆเสิร์ฟแบบเครื่องแน่นๆกับเนื้อปูซูไว มันปูและไข่ปลาแซลม่อน

 

5. Shima Aji with Sesame Ponzu Sauce (590++ THB) [14/10] – ซาชิมิปลาชิมะอาจิเนื้อกรึบเสิร์ฟในซอสงาพอนสึ

 

6. Hon Maguro Nakaochi & Ikura Temaki Sushi (380++ THB) [15/10] – ซูชิบนสาหร่ายหน้าเนื้อปลาทูน่าสับและไข่ปลาแซลม่อน

 

7. Kaisen Don (750++ THB) [15/10] – ข้าวหน้าปลาดิบแบบพรีเมียมที่คัดสรรเนื้อปลาคุณภาพอย่างดี อาทิ ชูโทโร่ คันปาจิ ชิมะอาจิ คินเมไดและไข่หอยเม่น

 

8. Grilled Kurobuta Pork Marinated with Rice Malt (420++ THB) [14/10] – หมูคุโรบูตะหมักข้าวบาร์เลย์ย่างเสิร์ฟคู่กับยูสุโคโชและกะหล่ำปลี

 

9. Hotate & Ikura Pot Rice (820++ THB) [18/10] – ข้าวอบหม้อดินหน้าหอยเชลล์และไข่ปลาแซลม่อนโรยด้วยกุ้งซากุระเอบิเสิร์ฟแบบร้อนๆหอมๆ ถือเป็นเมนูเด่นที่สุดของมื้อครับ

 

ที่ตั้ง: อารีย์ ซอย 5

เวลาเปิดให้บริการ: 17:00 – 21:30

เบอร์ติดต่อ: 02-619-7044

Facebook page: https://web.facebook.com/hanazenbangkok/

 

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)