รีวิว: Hélène Darroze at The Connaught
ประเภทอาหาร: French
รางวัล: 2 Michelin Stars (ปี 2018)
Hélène Darroze at The Connaught คือ 1 ใน 9 ร้านอาหารในเมืองลอนดอนที่สามารถคว้าดาวมิชลินสตาร์ 2 ดวงได้อย่างยาวนาน (ที่ลอนดอนมีมิชลิตสตาร์ 3 ดาวอยู่ 3 ร้านเท่านั้นครับ !!) ซึ่งอาหาร บรรยากาศและการบริการของห้องอาหาร Hélène Darroze ณ โรงแรมสุดหรู The Connaught นั้นจะต้องดีเลิศสมกับตำแหน่งดาวมิชลินสตาร์ 2 ดวงแน่นอนครับ
ตั้งแต่เดินเข้ามาในโรงแรม The Connaught ผมก็สัมผัสได้ถึงความ “หรูหรา” แบบผู้ดีอังกฤษได้อย่างสมบูรณ์ เริ่มจากพนักงานเปิดประตูที่แต่งตัวขั้นเทพ ห้องน้ำสุดหรูที่มีคนมาคอยบริการ บรรยากาศการตกแต่งภายในโรงแรมจนถึงห้องอาหารที่ตกแต่งได้อย่างคลาสสิคและหรูหราสมกับการเป็นมื้ออาหารที่พิเศษมาก
“ลูกเล่น” ที่ Hélène Darroze at The Connaught ใช้ในการสั่งอาหารนั้นก็ถูกใจผมเอามากๆเลยครับ โดยเมนูอาหารฝรั่งเศสของห้องอาหารนี้จะเป็นเมนูแผ่นเดียวที่มีให้เลือก 15 คอร์ส สนนราคาที่ 5 คอร์ส 105 ปอนด์และ 7 คอร์ส 140 ปอนด์ ซึ่งพนักงานจะเสิร์ฟแท่นไม้ที่มีลูกแก้วทั้งหมด 15 ลูกมาให้เรา โดยวิธีการสั่งอาหารก็ง่ายมากๆครับ ให้เพื่อนๆหยิบเมนูที่ไม่ต้องการออกจากแท่นไม้นั้นแล้วส่งให้พนักงาน ถือเป็นการสั่งอาหารที่สนุกและยากพอตัวเลย !! (คิดไม่ออกว่าจะเอาเมนูไหนออกดี ฮ่าๆ) โดยรีวิวนี้ผมเลือกแบบ 5 คอร์สครับ (รีวิวจะเป็นรูปอาหารทั้งหมด 8 จานของผมและคู่หมั้นของผมครับ อิอิ)
พอสั่งอาหารเสร็จ พนักงานก็จะเสิร์ฟ Amuse Bouche กับขนมปังมาให้ แล้วอาหารจะค่อยๆทยอยมาเสิร์ฟทีละจานครับ โดยรวมรสชาติอาหารนั้นถือว่าทำออกมาได้ดีมีคุณภาพทุกจาน แต่ก็ไม่ได้รู้สึกพิเศษมากซักเท่าไหร่ครับถ้าเทียบกับมิชลินสตาร์บางร้านอื่นที่คิดว่าอร่อยกว่า แต่ก็ไม่แย่นะครับ สรุป Hélène Darroze at The Connaught อาจจะไม่ใช่ร้านอาหารร้านแรกๆที่ผมนึกถึง แต่ถ้ามีโอกาสก็อยากแวะมาทานอีกครับ อิอิ
Panasm’s score : [★★★★, $$$$$]
Amuse Bouche – เมนูเริ่มต้นมื้ออาหารชิ้นเล็ก 3 อย่าง
(7/10)
Bread – ขนมปังอบใหม่ร้อนๆเสิร์ฟคู่กับเนยสองชนิดและแฮม
(8/10)
1. Green Asparagus, crab, mint, green tea, yogurt – หน่อไม้ฝรั่งสดกรอบเสิร์ฟคู่กับเนื้อปูในซอสสีเขียวรสเปรี้ยวหวานสดชื่น
(8/10)
2. Lobster, spring onion, enoki, Retour d’Hanoi (supplement 18 GBP) – เนื้อล็อบสเตอร์เสิร์ฟคู่กับต้นหอมสดในซอสล็อบสเตอร์ใสรสเข้มข้น
(7/10)
3. Scallop, tandoori, carrot, citrus, coriander – หอยเชลล์ขนาดจัมโบ้ย่างมาได้นุ่มกำลังดีเสิร์ฟคู่กับแครอทพิวรีรสหวานมัน
(7/10)
4. Hake, potato, leek, caviar, oyster foam – เนื้อปลาฮาเกะสีขาวเนียนเสิร์ฟคู่กับไข่ปลาคาเวียร์ มันฝรั่งและโฟมหอยนางรม
(8/10)
5. Cod, cauliflower, hazelnut, lardo di Colonnata, Vadouvan – เนื้อปลาค้อดเนื้อหวานมันเสิร์ฟคู่กับซอสที่รสชาติคล้ายๆราดหน้าเลย !!
(8/10)
6. Lamb, morel, wild garlic – เนื้อแกะ 2 แบบเสิร์ฟคู่กับเห็ดโมเรลล์และซอสรสกลมกล่อม
(8/10)
7. Lemon, coriander tart, finger lime – ทาร์ตผักชีเสิร์ฟคู่กับขนมไซตรัสหลากหลายชนิด รสชาติเปรี้ยวหวานเข้มข้นดี
(8/10)
8. Chocolate, vanilla, hazelnut – ช็อกโกแลตหลากหลายชนิดที่ถูกจัดรวมกันได้อย่างสวยงาม
(8/10)
Easter Egg – ช็อกโกแลตไข่อีสเตอร์เอ้กที่ร้านอาหารแถมให้ก่อนกลับบ้าน
(7/10)
ที่ตั้ง: โรงแรม The Connaught, Carlos Pl, Mayfair, London W1K 2AL
เวลาเปิดให้บริการ: 12:00-15:00 // 18:30-22:00
เบอร์ติดต่อ: 020 3147 7200
Website: https://www.the-connaught.co.uk/restaurants-bars/helene-darroze-at-the-connaught/
Facebook: https://www.facebook.com/theconnaught
<<< Michelin-starred Restaurant Reviews : รวมรีวิวสุดยอดร้านอาหารเจ้าของดาวมิชลินสตาร์ [CLICK] >>>
<<< Restaurant Reviews in UK : รวมรีวิวร้านอาหารในลอนดอนและทั่วสหราชอาณาจักร [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply