Honmono Sushi : ร้านอาหารญี่ปุ่นผู้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศโดยฝีมือของ “เชฟบุญธรรม” @ Central Ladprao

 

รีวิว: Honmono Sushi

ประเภทอาหาร: Japanese

 

Honmono Sushi คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเมนูซูชิและเมนูอาหารญี่ปุ่นแทบจะทุกประเภทที่ใช้วัตถุดิบเกรดคุณภาพโดยฝีมือของ “เชฟบุญธรรม” เชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่นและ “อาจารย์บรรฑูร” กูรูด้านซูชิ ที่ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่คนกรุงเทพรู้จักเป็นอย่างดีจากการเปิดสาขาหลายแห่งทั่วกรุงเทพ อาทิ ทองหล่อ สยามพารากอน เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่และล่าสุดที่สาขาเซฺ็นทรัลลาดพร้าว

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Honmono Sushi นั้นถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดคุณภาพที่ยังคงรักษาความไว้วางใจได้เป็นอย่างดีจากการนำเสนอวัตถุดิบญี่ปุ่นดีๆทั้งในส่วนของซีฟู้ดและเนื้อในราคาที่ก็ถือว่าสูงตามคุณภาพของวัตถุดิบ แถมด้วยโปรโมชั่นที่เปลี่ยนใหม่มาเรื่อยๆตลอด ใครอยากทานอาหารญี่ปุ่นเมนูที่คุ้นเคยและวัตถุดิบเกรดดีๆหน่อยก็มาลองกันได้ครับ

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Honmono Chirashi (1,300++ THB) [14/20] – ข้าวหน้าปลาดิบรวมพิเศษที่มีวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมมากมาย อาทิ โอโทโร่ ไข่หอยเม่น คันปาจิ ชิมะอาจิ หอยเชลล์ กุ้งหวานและไข่ปลาแซลม่อน

 

2. AUS Strip Chahan Set (650++ THB) [16/20] – ข้าวผัดญี่ปุ่นหน้าเนื้อสันนอกออสเตรเลียย่างเสิร์ฟคู่กับซุปมิโสะ

 

3. Sandwich Roll (450++ THB) [14/20] – ซูชิแซนด์วิชแบบฟิวชั่นที่ด้านในเป็นปลาดิบสามชนิดหั่นเต๋าคลุกเคล้ากับซอสมายองเนสและซอสหวานเติมความกรุบกรอบด้วยแป้งเทมปุระ

 

4. Salmon Slide Seafood Sauce (480++ THB) [14/20] – ปลาแซลม่อนซาชิมิแบบหั่นบางเสิร์ฟกับซอสน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆแบบไทยๆ

 

5. Ikura Sashimi (350++ THB) [14/20] – ไข่ปลาแซลม่อนหมักซอสเสิร์ฟคู่กับสาหร่ายญี่ปุ่น ซึ่งแน่นอนว่าอิกุระนี้สามารถเอาไปเติมรสชาติให้กับเมนูอื่นๆได้เป็นอย่างดี

 

6. Snow Fish Steak (680++ THB) [12/20] – สเต็กปลาหิมะชิ้นโตย่างแบบด้านในฉ่ำๆเสิร์ฟคู่กับผักย่างนานาชนิด

 

7. Melon (complimentary) [14/20] – เมล้อนเขียวเนื้อหวานฉ่ำสำหรับปิดท้ายมื้ออาหาร

 

ที่ตั้ง: ชั้น 4 ห้าง Central Plaza Ladprao (BTS ห้าแยกลาดพร้าว)

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 025-411-297

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/Honmono

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)