Ikoyi : ร้านอาหารแอฟริกันตะวันตกผู้คว้าดาวมิชลินสตาร์ได้ตั้งแต่ปีแรก @ London, UK

 

<<< Michelin-starred Restaurant Reviews : รวมรีวิวสุดยอดร้านอาหารเจ้าของดาวมิชลินสตาร์ [CLICK] >>>

 

รีวิว: Ikoyi

ประเภทอาหาร: West African

รางวัล: 1 Michelin Star (ปี 2018)

 

หนึ่งในร้านอาหารรูปแบบ Fine Dining ที่กำลังเป็นกระแสในหมู่นักชิมชาว Londoner นั้นคงหนีไม่พ้น “Ikoyi” ร้านอาหารน้องใหม่ที่สามารถคว้าดาวมิชลินสตาร์ 1 ดวงได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ปีแรกที่เปิดร้าน !!

Ikoyi (ซึ่งเป็นชื่อของย่านใจกลางเมือง Lagos ประเทศ Nigeria) คือ ร้านอาหารแอฟริกันตะวันตกในรูปแบบสมัยใหม่ที่ผสมผสานวัตถุดิบและเครื่องเทศหลากหลายชนิดจากทวีปแอฟริกาเข้ากับกรรมวิธีการปรุงอาหารสมัยใหม่ที่มุ่งเน้นไปยังการสร้าง “ความเผ็ดร้อน” อันแสนลุ่มลึกของเครื่องเทศและ “ความอูมามิ” ของวัตถุดิบนานาชนิดในรูปแบบ Blind Tasting Menu (60+ GBP) ที่เชฟจะจัดเมนูอาหารตามฤดูกาลมาให้แขกแบบเซอร์ไพรส์รวมทั้งสิ้น 7 คอร์ส ซึ่งโดยรวม เมนูอาหารของ Ikoyi นั้นถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากๆจากการเลือกใช้พริกและเครื่องเทศนานาชนิดที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนแต่ก็กลมกล่อมอร่อยถูกปากไม่เหมือนใคร อร่อยสมกับการได้รับดาวมิชลินสตาร์เลยครับ !! ที่สำคัญคือราคาไม่สูงมาก แนะนำให้มาลองกัน

 

Panasm’s score : [★★★★★, $$$$$]

 

 

1st course: Buttermilk Plantain – กล้วยอบปรุงรสด้วยเครื่องเทศและราสเบอร์รีสีแดงสดเสิร์ฟคู่กับซอสครีมเครื่องเทศรสชาติเผ็ดร้อนเข้ากับความหวานและเปรี้ยวของเนื้อกล้วยได้ดี แปลกใหม่มากๆ

 (9/10)

 

2nd course: Manganji & Ube – พริกหวานแอฟริกันย่างรสเผ็ดเล็กน้อยเสิร์ฟคู่กับมันแอฟริกันรสหวาน ถือเป็นอีกเมนูที่แปลกใหม่และอร่อยใช้ได้

 (7/10)

 

3nd course: Mackerel & Banga – เนื้อปลาแมคคาเรลย่างแบบหนังกรอบเนื้อนุ่มเสิร์ฟคู่กับซุปบังก้าสไตล์ไนจีเรียรสชาติเผ็ดและขมแต่ก็อร่อยกลมกล่อมดี

 (8/10)

 

4th course: Trombetta & Chanterelle – แตงท้องถิ่นจากทวีปแอฟริกาย่างเสิร์ฟคู่กับซอสครีมเห็ดรสนุ่มนวล เป็นเมนูที่ดูประหลาดๆแต่อร่อยโคตรๆได้อย่างน่ามหัศจรรย์

 (8/10)

 

5th course: Lamb Belly & Coffee – เนื้อส่วนท้องแกย่างจนกรอบนอกมันเยิ้มด้านในเสิร์ฟคู่กับผักโขมนิวซีแลนด์และซอสกาแฟรสกลมกล่อม

 (8/10)

 

6th course: Smoked Jollof – ข้าวอบสไตล์แอฟริกันพร้อมด้วยเนื้อปูสำหรับทานคู่กับเมนูเนื้อแกะด้านบน อร่อยมาก !!

 (9/10)

 

7th course: Papaya & Yam – ไอศกรีมมะละกอเสิร์ฟคู่กับครีมมันเทศและคาราเมล เป็นการปิดมื้ออาหารที่อร่อยฟิน

 (8/10)

 

ที่ตั้ง: 1 St James’s Market, St. James’s, London SW1Y 4AH

เวลาเปิดให้บริการ: 12:00 – 15:00 // 17:30 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: 020 3583 4660

Website: https://ikoyilondon.com/

Facebook page: https://www.facebook.com/ikoyilondon/

 

 

<<< Michelin-starred Restaurant Reviews : รวมรีวิวสุดยอดร้านอาหารเจ้าของดาวมิชลินสตาร์ [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)