Izakaya Toyo : ร้านอิซากายะแบบ “ยืนกิน” ของคุณลุงอารมณ์ดีใน Netflix @ Osaka, Japan

 

รีวิว: Izakaya Toyo

ประเภทอาหาร: Japanese

 

Izakaya Toyo คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ “อิซากายะ” หรือ “กินดื่ม” แบบ “ยืนกิน” ที่น่าจะเรียกได้ว่าดังที่สุดในโอซาก้าแล้วก็ว่าได้จากการที่คุณลุง Toyoji Chikumoto หรือ Toyo-san ได้รับการฟีเจอร์ในซีรี่ย์ Street Food Asia ของ Netflix ในปี 2019 ที่ทำให้ชาวโลกได้รู้จักกับร้านอิซากายะข้างถนนที่นำเสนอเมนูแนวปลาดิบคู่กับเบียร์แบบง่ายๆที่มีจุดเด่นที่ตัวของ Toyo-san เจ้าของร้านอารมณ์ดีผู้คิดค้นเมนู “ทูน่าพ่นไฟ” ที่เอาชิ้นส่วนปลาทูน่าที่ไม่เหมาะกับการทำซาชิมิมาเบิร์นไฟจนสุกหอมที่นอกจากจะโดดเด่นแล้วยังทำให้คุณลุงสามารถลดต้นทุนจนสามารถขายอาหารที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบพรีเมียมในราคาที่ย่อมเยาได้ โดยแน่นอนว่าการมาทานที่ Izakaya Toyo นั้นต้องลงทุนต่อคิวอยู่ประมาณหนึ่งโดยแนะนำให้ไปก่อนเวลาร้านเปิดซักครึ่งชั่วโมงครับ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Izakaya Toyo นั้นถือเป็นร้านอาหารแนวอิซากายะที่มีความโดดเด่นในรูปแบบประสบการณ์การยืนกินร่วมโต๊ะกับชาวต่างชาติมากมายที่ต่างก็พร้อมยืนต่อคิวเพื่อได้ชิมอาหารของคุณลุง Toyo-san แถมด้วยการชมโชว์เบิร์นทูน่าที่ Toyo-san พลิกปลาด้วยมือเปล่าอย่างช่ำชองจนเรียกว่าได้ประสบการณ์ที่สนุกๆกลับไปแน่นอน ส่วนเมนูอาหารนั้นส่วนตัวมองว่าซาชิมิอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานที่โดดเด่นในด้านของราคาที่ถูกมากกว่า แต่เมนูปลาทูน่าเบิร์นไฟของคุณลุง Toyo-san นั้นอร่อยจริง หอมมาก !! ถือเป็นจุดเด่นของร้านในทุกองค์ประกอบจริงๆ (เสียดายวันที่ไปกินอูนิหมด…) แนะนำให้สายกินต้องมาลองให้ได้ครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. More Fatty Tuna set for Two with Scallop and Crab Vinegar (2,750+ JPY) [14/20] – ข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลม่อนแบบจุใจเสิร์ฟคู่กับโอโทโร่แบบสดและแบบย่างด้านนอกนิดๆที่ลายมันฉ่ำดีงามและปูกับหอยเชลล์ผัดต้นหอม ถือเป็นเมนูพรีเมี่ยมที่ราคาดีมากๆ

 

2. Broiled Tuna Cheek Meat (600+ JPY) [16/20] – เนื้อแก้มปลาทูน่าย่างไฟเสิร์ฟคู่กับต้นหอมที่ถือเป็นเมนูทีเด็ดของคุณลุง Toyo-san ที่แกจะใช้มือของแกพลิกเนื้อทูน่าในเปลวเพลิงจนโด่งดัง ซึ่งเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่อร่อยที่สุดในร้านอีกด้วย สั่งจานเดียวอาจไม่พอ

 

3. Grilled Eel (450+ JPY) [14/20] – ปลาไหลอูนางิย่างซอสหวานหนังกรอบเนื้อนุ่มตามมาตรฐาน

 

4. Lean Tuna Rolls (450+ JPY) [15/20] – ข้าวห่อสาหร่ายไส้เนื้อปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง

 

5. Firefly Squids (450+ JPY) [13/20] – ปลาหมึกหิ่งห้อยต้มเนื้อมันๆเสิร์ฟคู่กับซอสมิโสะรสหวาน

 

ที่ตั้ง: 3 Chome-2-26 Higashinodamachi, Miyakojima Ward, Osaka, 534-0024

เวลาเปิดให้บริการ: 13:00 – 17:00 (เปิดวันอังคาร, พุธ, ศุกร์และเสาร์)

เบอร์ติดต่อ: 066-882-5768

Instagram: https://www.instagram.com/izakayatoyo/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)