JHOL : ร้านอาหารอินเดียสมัยใหม่กับเมนูอาหารชั้นเลิศจากแถบชายฝั่งทะเลทางตอนใต้ @ สุขุมวิท 18

 

รีวิว: JHOL Coastal Indian Cuisine

ประเภทอาหาร: Indian

 

JHOL คือ ร้านอาหารอินเดียในรูปแบบสมัยใหม่ที่นำเสนอเมนูอาหารแนว Coastal Indian Cuisine หรืออาหารอินเดียจากแถบชายฝั่งทะเลทางตอนใต้ของประเทศอินเดียที่คลอบคลุมอาณาเขตตั้งแต่เมืองทางทิศตะวันตกอย่าง Malabar และ Konkan ไปจนถึงเขตเมืองฝั่งตะวันออกอย่าง Chettinad และอ่าว Bengal ซึ่งล้วนหาทานได้ยากในประเทศไทย ซึ่งร้าน JHOL ก็หยิบเอาเมนูอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมจากพื้นที่บริเวณนั้นมาพัฒนาและปรับโฉมด้วยเทคนิคสมัยใหม่กับวัตถุดิบตามฤดูกาลจนได้ออกมาเป็นอาหารที่ทั้งรสชาติดี มีความน่าสนใจและหาทานได้แค่ที่ร้าน JHOL เพียงเท่านั้น !!

ในรีวิวนี้ ผมได้สั่งเมนูอาหารอินเดียมากถึง 8 เมนู (แถมเมนู complimentary อีก 1) ที่โดยรวมแล้วทุกจานถือเป็นอาหารอินเดียที่รสชาติดีโดยเฉพาะ Pani Puri แป้งกรอบราดน้ำเสาวรสสุดอูมามิกับ Kerala Mutton Roast แกงแกะเนื้อนุ่มหอมเสิร์ฟกับแผ่นแป้งพารอตต้า ทุกท่านคนไหนที่ชิ่นชอบอาหารอินเดียคุณภาพดี ขอเชิญครับ แนะนำมากๆ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Potato Chaat (complimentary) [14/20] – อาหารแนวสตรีทฟู้ดที่ได้รับการปรับโฉมใหม่สุดอลังการที่ประกอบไปด้วยมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยชัทนีย์และเครื่องเทศโรยหน้าด้วยมันฝรั่งกรอบ

 

2. Masala Maska Bun, pav baji butter (190++ THB) [12/20] – ขนมปังผสมเครื่องเทศเนื้อนุ่มเสิร์ฟคู่กับเนยที่ทำจากผักโรยหน้าด้วยเครื่องเทศแกงผักที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสตรีตฟู้ดชื่อ Pav Baji

 

3. Pani Puri, passion fruit, avocado, jicama (290++ THB) [16/20] – แป้งกรอบไส้อโวคาโด้และมันแกวเส้นเสิร์ฟคู่กับน้ำเสาวรสปรุงรสรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด วิธีการทานต้องเริ่มจากการเทน้ำเสาวรสลงไปในตัวแป้งกลมจนเต็มและเข้าปากในคำเดียว อูมามิสุดๆ

 

4. Mini Appam, spicy young jackfruit, purple potato crisp (380++ THB) [15/20] – แพนเค้กอินเดียชิ้นเล็กเสิร์ฟคู่กับเนื้อขนุนผัดเครื่องแกงรสเข้มข้นโรยหน้าด้วยมันฝรั่งเส้นม่วงทอดกรอบ

 

5. Kerala Mutton Roast, coconut shoot, malabar parotta (490++ THB) [16/20] – แกงเนื้อแกะย่างเนื้อนุ่มหอมและมะพร้าวอ่อนเสิร์ฟบนแผ่นแป้งพารอตต้าที่คล้ายๆกับแป้งโรตีเนื้อแน่น เนื้อแกะนุ่มมากรสชาติดีมาก เยี่ยม !!

 

6. Malabar River Prawn, red chili, coconut masala, pickled white tumeric (1,120++ THB) [15/20] – กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ย่างกับเครื่องเทศอินเดียเสิร์ฟคู่กับซอสมะพร้าวมาซาร่าและขมิ้นชัน เนื้อกุ้งสดเด้ง มันเยิ้ม ไม่แพ้กินที่อยุธยาเลย

 

7. Ghee Roast Chicken, kundapur red masala, crispy cone dosa (520++ THB) [14/20] – แกงเนื้อไก่แห้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศสีแดงเข้มข้นเสิร์ฟคู่กับแผ่นแป้งโดซ่าชิ้นใหญ่และชัทนีย์มะพร้าว

 

8. Mango Kulfi, white chocolate, kaffir lime cream, fennel (290++ THB) [14/20] – ไอศกรีมอินเดียรสมะม่วงน้ำดอกไม้ผสมไวท์ช็อกโกแลตเสิร์ฟคู่กับครีมกลิ่นมะกรูดและซอสราสเบอร์รี

 

9. Baby Banana, cardamom, filter kaapi ice cream (290++ THB) [14/20] – “กล้วยจิ๋ว” ที่เป็นมูสกล้วยห่อด้วยช็อกโกแลตหน้าตาน่ารักเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมกาแฟรสชาติเข้ากัน

 

ที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 18

เวลาเปิดให้บริการ: 12:00 – 15:00 | 18:30 – 22:30

เบอร์ติดต่อ: 02-004-7174

Website: https://www.jholrestaurant.com/

Facebook page: https://www.facebook.com/JHOLbkk/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)