Karmakamet Conveyance : ร้านอาหาร Fine Dining กับงานศิลปะแบบไร้กรอบสุดเซอร์ไพรส์ @ สุขุมวิท 49

 

รีวิว: Karmakamet Conveyance

ประเภทอาหาร: Innovative

 

Karmakamet Conveyance คือ ร้านอาหารในรูปแบบ fine dining จากแบรนด์เครื่องหอม Karmakamet โดยฝีมือของ “เชฟส้ม จุฑามาศ” ผู้ที่ต้องการนำเสนอเมนูอาหารแบบไร้กรอบที่เปิดโอกาสให้นักชิมสามารถตีความความหมายของเมนูอาหารแต่ละจานได้ราวกับงานศิลปะแบบ fine art ในรูปแบบคอร์สเมนูทั้งหมด 10 คอร์สที่มีชื่อว่า The “Appreciation” (1,990++ THB) ซึ่งแปลความหมายตรงตัวว่า “การชื่นชม” ต่อสิ่งที่อยู่รายรอบตัว

ความโดดเด่นของเมนูอาหารของ Karmakamet Conveyance นั้นหนีไม่พ้นความแปลกใหม่ของเมนูอาหารที่ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันจากวัฒนธรรมอาหารของทั้งในไทย อินเดียและหลากหลายชาติโดยเน้นรสชาติที่จัดจ้านถูกปากพร้อมกับหน้าตาที่เดาไม่ถูกเลยว่าเมนูอาหารนี้คืออะไร วัตถุดิบที่ใช้มีอะไรบ้างและรสชาติของอาหารนั้นเป็นอย่างไรซึ่งช่วยเสริมอรรถรสในการรับประทานได้เป็นอย่างดีมาก

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มลองอาหารที่มีความแปลกใหม่ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ผมขอแนะนำให้ทุกท่านอย่าพลาดมาลิ้มลองอาหารสุดเซอร์ไพรส์ที่ร้าน Karmakamet Conveyance กันดูครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1st course : PRADU VILLAGE [15/20] – “หมู่บ้านประดู่” ที่มาในหน้าตาของซูชิที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเครื่องเทศและสมุนไพรสุดจัดจ้านแบบไทยแท้

 

2nd course : KOPAI RIVER [14/20] – คุกกี้ไส้สับปะรดปรุงรสด้วยเครื่องเทศสุดเข้มข้นที่ได้แรงบันดาลใจจาก “แม่น้ำโคไป” ในประเทศอินเดีย 

 

3rd course : GANGTOK [13/20] – ซุปร้อนๆรสหวานหอมที่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นปริศนาเสิร์ฟคู่กับเนื้อปลา

 

4th course : KAEWKAIKA [13/20] – “เขียวไข่กา” เมนูขนมกุ้ยช่ายทอดไส้ไหลรสชาติเข้มข้น

 

5th course : HOME [12/20] – “บ้าน” เมนูที่หน้าตาเหมือนสลัดผักกับซอสสีเขียวเข้มรสชาติเข้มข้น

 

6th course : TRUCK STOP [16/20] – “จุดพักรถบรรทุก” เมนูอาหารอินเดียที่เสริ์ฟมาในหน้าตาเหมือนข้าวแกงรสเข้มข้น

 

7th course : NOODLES [17/20] – บะหมี่ไข่ดาวและส้มโอในน้ำแกงสมุนไพรที่รสชาติอูมามิและเผ็ดร้อนถึงใจมาก

 

8th course : AMERICA [15/20] – เมนูไก่ชุบแป้งทอดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเทศอเมริกาเสิร์ฟคู่กับขนมปังกรอบและเฟรนช์ฟรายส์

 

9th course : REFRESHMENT [12/20] – โยเกิร์ตเกร็ดน้ำแข็งสำหรับล้างปากเพื่อเตรียมทานของหวาน

 

10th course : APPRECIATION [14/20] – เมนูของหวานปิดท้ายมื้ออาหารที่ได้กลิ่นอายของขนมหวานแบบอินเดียปนน้ำแข็งไสแบบไทยๆ

 

ที่ตั้ง: สุขุมวิท 49

เวลาเปิดให้บริการ: 18:00 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: +6620043997

Website: https://www.karmakametconveyance.com/

Facebook page: https://www.facebook.com/karmakametconveyance/

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)