Kenji’s Lab : ห้องทดลองอาหารญี่ปุ่นขวัญใจชาวญี่ปุ่นในเมืองไทย @ ธารารมณ์ 2, ทองหล่อ

 

รีวิว: Kenji’s Lab

ประเภทอาหาร: Japanese

 

Kenji’s Lab หรือ “ห้องทดลองของเชฟเคนจิ” คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะประจำย่านทองหล่อที่ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนานที่มีอายุกว่า 9 ปีและมีฐานลูกค้าชาวญี่ปุ่นและชาวไทยที่เนืองแน่นมากๆที่ต่างก็ชื่นชอบเมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีให้เลือกหลากหลายทั้งแบบต้นตำรับและแบบสมัยใหม่ที่เชฟเคนจิพยายามคิดค้นขึ้นมาอยู่เรื่อยๆให้ลูกค้าไม่น่าเบื่อในบรรยากาศร้านแบบสบายๆที่เหมาะแก่การมานั่งสังสรรค์หลังเลิกงานเป็นอย่างยิ่ง

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Kenji’s Lab ถือว่าสอบผ่านในด้านของคุณภาพอาหารที่ดีทั้งวัตถุดิบและรสชาติเลยครับ ส่วนตัวรู้สีกชอบเมนูที่เชฟเคนจิพยายามจับอาหารญี่ปุ่นมาผสมกับอาหารอิตาเลียน อาทิ หอยเชลล์ผัดเนยและโชยุ หรือ พาสต้าเนื้อปูและมันปูซูไวไข่ปลาแห้ง ซึ่งแน่นอนว่าน่าจะตอบโจทย์คนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นแต่ก็อยากลองอะไรใหม่ๆเพิ่มเติมด้วย ขอเชิญมาชิมกันได้ครับ

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Seared Tuna Ponzu (580++ THB) [15/20] – ปลาทูน่าสดรนไฟอ่อนๆรอบด้านเสิร์ฟคู่กับซอสพอนสึรสเปรี้ยวสดชื่น เมนูนี้คือซิกเนเจอร์ของ Kenji’s Lab ที่ทุกโต๊ะต้องสั่งอย่างน้อยหนึ่งจาน

 

2. Pan-Fried Scallop with Butter & Soy Sauce (450++ THB) [15/20] – หอยเชลล์ตัวโตย่างกระทะเนื้อหวานฉ่ำเสิร์ฟคู่กับสาหร่ายวากาเมะและข้าวโพดอ่อนผัดกับเนยและโชยุรสชาติกลมกล่อมเข้ากัน เมนูนี้คือทีเด็ดที่ต้องสั่งครับ !!

 

3. Gyoza Pot Sticker (140++ THB) [13/20] – เกี๊ยวซ่าไส้หมูสับแป้งเหนียวหนึบที่เติมความกรุบกรอบด้วยฐานแป้งทอด

 

4. Grilled Oyster Hokkaido Style (360++ THB) [14/20] – หอยนางรมตัวโตย่างสไตล์ฮอกไกโดเสิร์ฟบนสาหร่ายวากาเมะพร้อมด้วยเลม่อนสด

 

5. Grilled Salmon Belly (350++ THB) [14/20] – ท้องปลาแซลม่อนเนื้อมันฉ่ำย่างจนหนังกรอบปรุงรสด้วยเกลือและเลม่อน

 

6. Peperoncini with Snow Crab & Kani Miso topped with Bottarga (580++ THB) [14/20] – พาสต้าเส้น al dente เนื้อกรุบกำลังดีเสิร์ฟในซอสปูและมันปูซูไวเติมรสชาติกลมกล่อมด้วยไข่ปลาแห้ง

 

7. Yakiniku Don (450++ THB) [13/20] – ข้าวหน้าเนื้อย่างบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่นราดซอสรสหวานฉ่ำเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวและผัก

 

ที่ตั้ง: 808 13 ซอย ธารารมณ์ 2 แขวง คลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110

เวลาเปิดให้บริการ: 18:00 – 22:30 (เสาร์-อาทิตย์ เปิดมื้อเที่ยง 11:30 – 14:30)

เบอร์ติดต่อ: 080-449-3883

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/KenjisLab/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)