Kiln : ร้านอาหารไทยแนวใหม่เจ้าของตำแหน่ง “ร้านอาหารไทยอันดับหนึ่งในลอนดอน” @ London, UK

 

รีวิว: Kiln

ประเภทอาหาร: Thai

 

หนึ่งในคำถามที่เพื่อนชาวต่างชาติของผมถามผมบ่อยมากๆเลยก็คือ “What’s you favourite Thai restaurant in London?” ซึ่งผมก็ไม่สามารถตอบพวกเขาได้ซักที จนกระทั่งผมได้มาเยือนร้าน Kiln ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารที่ดีอันดับต้นๆของลอนดอนและถือเป็นร้านอาหารไทยอันดับหนึ่งของลอนดอนโดยสื่อหลายๆเจ้า อาทิ Timeout ซึ่งหลังจากที่ผมได้ลิ้มลองเมนูอาหารของ Kiln ผมก็เริ่มจะเชื่อว่าร้านอาหารไทยแห่งนี้มันช่างดีเลิศจริงๆ

Kiln หรือ “เตาเผา” นั้นเป็นร้านอาหารไทยที่เน้นเมนูอาหารประเภทย่าง เผาและอบที่นำเสนอออกมาในรูปของบาร์ที่เสิร์ฟอาหารไทยรสชาติจัดจ้านอร่อยถึงใจเคียงคู่กับเครื่องดื่มนานาชนิดที่สามารถดึงดูดชาวต่างชาติมาทานอาหารไทยได้แบบแน่นสุดๆจนต้องต่อคิวทานกันเป็นชั่วโมง (ร้านเค้าไม่รับจองโต๊ะ)

โดยเมนูทีเด็ดของ Kiln นั้นมีหลากหลายมาก ซึ่งเมนูที่ผมชอบมากๆนั้นคือ เมนูของทานเล่นย่าง อาทิ เนื้อแกะเสียบไม้ย่าง สะโพกไก่ย่างเนื้อนุ่มและไส้กรอกอีสานรสชาติเข้มข้น ตามด้วยเมนูอบวุ้นเส้นเนื้อหมูและปูที่เป็นเมนูเด่นสุดๆและเมนูแกงนานาชนิด ซึ่งมีเมนู ลาบเนื้อกวางเสิร์ฟแบบขลุกขลิกมีซุปลาบให้ซดที่รสชาติทำออกมาเยี่ยมมากและกลิ่นหอมมาก ทำเอามื้ออาหารไทย (ที่ไม่ค่อยจะไทยต้นตำรับ) มื้อนี้เป็นมื้อที่ผมประทับใจมากๆเลยครับ

 

Panasm’s score : [★★★★★, $$$$$]

 

 

1. Aged Lamb & Cumin Skewer (1 for 2.90 GBP) – เนื้อแกะที่ย่างมาได้นุ่มกำลังดี ปรุงรสชาติและโรยเครื่องเทศได้ยอดเยี่ยมมาก

 (9/10)

 

2. Smoked Sausage with Tumeric (6.00 GBP) – ไส้กรอกอีสานรมควันที่ทำรสชาติออกมาได้ดีมากกว่าไส้กรอกอีสานในไทยอีก !!

 (9/10)

 

3. Slow Grilled Chicken & Soy (4.50 GBP) – เนื้อสะโพกไก่ย่างได้เนื้อนุ่มหนังกรอบดีมาก ทานคู่กับมะนาวก็ดีเยี่ยม

 (9/10)

 

4. Clay Pot Baked Glass Noodles, Tamworth Belly & Brown Crab Meat (6.75 GBP) – อบวุ้นเส้นเนื้อหมูและปูที่เสิร์ฟมาในปริมาณแบบจัดเต็ม ตัววุ้นเส้นเนื้อเหนียวนุ่มดีมาก รสชาติออกหวาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด

 (8/10)

 

5. Venison Larb with Makhwaen (8.50 GBP) – ลาบเนื้อกวางผสมมะแขว่นที่เสิร์ฟแบบขลุกขลิก รสชาติเยี่ยมมาก กลิ่นหอมมาก ดีมาก

 (9/10)

 

6. Wild Ginger & Beef Neck Curry from Burma (7.50 GBP) – แกงขิงป่าและเนื้อวัวรสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิด

 (8/10)

 

ที่ตั้ง: 58 Brewer St, Soho, London W1F 9TL

เวลาเปิดให้บริการ: 12:00 – 15:00 / 18:00 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: –

Website: https://www.kilnsoho.com/

Facebook: https://www.facebook.com/kilnsoho/

 

 

<<< Restaurant Reviews in UK : รวมรีวิวร้านอาหารในลอนดอนและทั่วสหราชอาณาจักร [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)