Lakasa : ร้านอาหารสเปนผู้เชี่ยวชาญการทำเมนู “ทาปาสสมัยใหม่” ตามฤดูกาล @ Madrid, Spain

 

รีวิว: Lakasa

ประเภทอาหาร: Spanish

 

ร้านอาหารร้านแรกที่ผมเลือกที่จะมาลิ้มลองในการมาเยือน Madrid เมืองหลวงของประเทศสเปนที่เต็มไปด้วยร้านอาหารสเปนชั้นเลิศมากมายนั้นก็คือ Lakasa ร้านอาหารสเปนที่นำเสนอเมนู “ทาปาส” หรืออาหารจานเล็กๆที่เป็นวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของสเปนในรูปแบบทันสมัยอันโด่งดัง

Lakasa นั้นมีแนวคิดในการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารตามวัตถุดิบที่เหมาะสมในแต่ละวันอันทำให้เมนูอาหารของที่นี่จะเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆตรงกับคอนเส็ปต์ของร้านที่ต้องการได้ “ลูกค้าประจำ” ที่กลับมาทานเรื่อยๆ ซึ่งเมนูอาหารในวันที่เราไปทานก็มีให้เลือกเยอะมากๆ ทั้ง เนื้อ หมู ไก่ อาหารทะเล ผักและของหวานนานาชนิดที่เสิร์ฟในปริมาณที่สามารถเลือกไซส์เล็กและใหญ่ได้ด้วย ซึ่งโดยรวมเมนูอาหารของที่นี่ก็ถือว่าทำได้ดีเลยครับ แต่แอบแพงไปหน่อย

 

Panasm’s score : [★★★, $$$$$]

 

 

1. Gazpacho Soup – ซุปมะเขือเทศและพริกหวานรสเข้มข้นสำหรับเรียกน้ำย่อย

(7/10)

 

2. Idiazabel Cheese Fritters (6.80 EURO) – ชีสสเปนกลิ่นหอมรสเข้มชุบแป้งทอดกรอบนอกข้างในเยิ้มได้อร่อยเข้ากับไวน์มากๆ

(8/10)

 

3. White & Green Asparagus with Egg Yolk Juice (10.50 EURO) – หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและสีขาวหลายรสสัมผัสเสิร์ฟในซอสไข่ขาว

(7/10)

 

4. Tuna Raw in Dice with Avocado Soup (15.00 EURO) – ทูน่าหั่นเต๋าเนื้อสดหวานเสิร์ฟเย็นกับซุปอโวคาโดรสชาติเข้ากันได้ดี

(8/10)

 

5. Guinea Fowl stewed with Scarlet Shrimp (14.50 EURO) – สตูว์เนื้อไก่กีนีฟาวล์และกุ้งแดงสไตล์สเปน

(6/10)

 

6. Grilled Steak with Organic Vegetables and Fried Potatoes (15.00 EURO) – สเต็กเนื้อย่างได้อย่างดีเยี่ยมปรุงรสด้วยเกลือเสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์และสตูว์ผักออร์กานิค

(9/10)

 

7. Lemon Pie (5.00 EURO) – เลม่อนเคิร์ดรสเปรี้ยวมันเสิร์ฟบนครัมเบิ้ลโปะหน้าด้วยเมอแรงค์รสหวาน

(6/10)

 

ที่ตั้ง: Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1, 28003 Madrid, Spain

เวลาเปิดให้บริการ: 12:00 – 23:30

เบอร์ติดต่อ: +34 915 33 87 15

Website: https://www.lakasa.es/

Facebook: https://www.facebook.com/lakasa/

 

 

<<< อ่านรีวิว “สถานที่ท่องเที่ยว” สำคัญ ณ หัวเมืองใหญ่ของประเทศสเปน [CLICK] >>>

 

<<< อ่านรีวิวรวม “ร้านอาหารแนะนำ” ตั้งแต่ทาปาสบาร์ยันมิชลินสตาร์ใน “สเปน” [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)