Mak’s Noodle : ร้านบะหมี่เกี๊ยวเจ้าดังต้นตำรับจากเมืองกว่างโจว @ The Peak Galleria, Hong Kong

 8.0     8.0        7.5         7.5

 

รีวิว: Mak’s Noodle

ประเภทอาหาร: บะหมี่เกี๊ยว

 

มาถึงฮ่องกงแล้ว หนึ่งในเมนูที่ห้ามพลาดมากเลยก็คือ “บะหมี่เกี๊ยว” ที่มีความแตกต่างไม่เหมือนกับของไทยตั้งแต่ตัวเส้นบะหมี่ที่ค่อนข้างเล็กและเบากว่า ตัวเกี๊ยวที่มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบและน้ำซุปรสกลมกล่อมหอมมันเป็นเอกลักษณ์

และแน่นอนว่านักกินอย่างผมต้องไม่พลาดชิมบะหมี่เกี๊ยวของร้าน Mak’s Noodle ร้านบะหมี่เกี๊ยวเจ้าดังของท้องถิ่นที่มีสาขากว่า 6 แห่งทั่วทั้งเกาะฮ่องกง (Central, Jordan Tsim Sha Tsui, Causeway Bay, Tin Hau และสาขาที่ผมเลือกไปชิมที่ The Peak Galleria บน Victoria Peak) และยังมีอีก 5 สาขาในประเทศสิงคโปร์อีกด้วย

ประวัติของร้าน Mak’s Noodle นี่ไม่ธรรมดาเลยครับ ตั้งแต่เจ้าของที่เริ่มคิดค้นสูตรบะหมี่เกี๊ยวในเมืองกว่างโจวประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ตั้งแต่ช่วงปี 1920 ก่อนตัดสินใจบินมาเปิดร้านบะหมี่เกี๊ยวของตัวเองแห่งแรกที่เกาะฮ่องกงในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สงบลง ความพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน Mak’s Noodle นอกจากรสชาติของเส้นบะหมี่ เกี๊ยวกุ้งและน้ำซุปสูตรพิเศษที่รักษามาตรฐานไว้เกือบ 100 ปีแล้วก็คือการเสิร์ฟในถ้วยชามขนาดเล็กที่เปรียบเสมือนการทานอาหารว่างและยังรักษารสชาติไว้อย่างดีไม่ทำให้เส้นอืดจนเกินไป

การเลือกทาน Mak’s Noodle เป็นอาหารมื้อแรกของผมในเกาะฮ่องกงนี่ถือว่าเลือกไม่ผิดเลยจริงๆครับ บะหมี่เกี๊ยวของเค้าอร่อยมากจริงๆ มีชาจีนร้อนให้บริการฟรีด้วยนะเออ

 

 

1. Dumpling Noodles in Soup (47 HKD) – บะหมี่เกี๊ยวกุ้งทรงเครื่องที่ประกอบด้วยเส้นบะหมี่แบบเส้นเล็กพร้อมด้วยเกี๊ยวกุ้งเนื้อหวานกรอบผสมกับเห็ดหอมในซุปใสรสนุ่มนวลกลมกล่อม ผมนี่ซู้ดเส้นรัวๆ

 (8/10)

 

ที่ตั้ง: ด้านหน้าห้าง The Peak Galleria, Victoria Peak, Central Hong Kong

เวลาเปิดให้บริการ: 10:00 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: +852-2854-3871

Website: –

Facebook page: –

 

 

<<< อ่านรีวิว 15 ร้านอาหารในฮ่องกงตั้งแต่ “ข้างถนน” ยัน “มิชลินสตาร์” ได้ที่นี่ CLICK !!! >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)