Meat & Co(me) : ร้าน “แฮมเบิร์กเนื้อวากิว” และเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นสุดพิถีพิถัน @ สุขุมวิท 39

 

รีวิว: Meat & Co(me)

ประเภทอาหาร: Japanese BBQ

 

Meat & Co(me) คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดเล็กสุดลับในซอยสุขุมวิท 39 ที่มีความเชี่ยวชาญในการปรุงเนื้อวากิวโดยเฉพาะ ตั้งแต่ ยากินิกุย่างบนเตาถ่านแบบญี่ปุ่น เนื้อทาร์ทาร์แบบรนไฟ สเต็กเนื้อแบบญี่ปุ่นและซิกเนเจอร์เมนูอย่าง “แฮมเบิร์กเนื้อวากิว” สุดพิถีพิถันที่ต้องใช้เวลาในการปรุงนานครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อมีความสุกเกรียมด้านนอกกำลังดีแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำข้างในอย่างเต็มที่เสิร์ฟพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นหุงใหม่สำหรับลูกค้าแต่ละคน !!

ในรีวิวนี้ ผมได้ทดลองสั่งเซ็ตเมนูแฮมเบิร์ก 250 กรัมพร้อมด้วยเนื้อย่างยากินิกุมาลองชิมดู ซึ่งโดยรวมแล้ว ผมขอบอกได้เลยว่า “สายเนื้อทุกคนต้องมาลองครับ” เมนูแฮมเบิร์กของ Meat & Co(me) นั้นอร่อยสมกับการรอคอยเป็นอย่างยิ่ง เนื้อย่างก็ย่างมาได้แบบกำลังดีมาก ซอสและวาซาบิดองที่ให้มาก็เข้ากัน ทุกอย่างดีงาม แนะนำเป็นอย่างยิ่งครับ !!

 

Panasm’s rating : ★★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Charcoal Grilled Wagyu Hamburg Steak Set (380++ THB) [16/20] – เซ็ตแฮมเบิร์กเนื้อวากิวขนาด 250 กรัมที่ย่างมาได้เกรียมด้านนอกและนุ่มฉ่ำด้านในได้อย่างยอดเยี่ยมมาก ตัวเนื้อทานคู่กับซอสพอนซึและวาซาบิดองได้อย่างลงตัวสุดๆ ในเซ็ตยังมีข้าวญี่ปุ่นที่หุงแบบใหม่ๆข้างโต๊ะ มันฝรั่งบด ผักดอง สลัด ซุปมิโสะและตบท้านด้วยไอศกรีมช็อกโกแลต

 

2. Wagyu Marble BBQ (299++ THB) [15/20] – เนื้อวากิวส่วนที่มีลายมันแทรกอย่างสวยงามที่ย่างมาได้แบบกำลังดีมาก ตัวเนื้อนี่ละลายในปากแต่ก็ยังมีความหอมและสัมผัสที่ดีอยู่ ทานคู่กับวาซาบิดองและซอสรสหวานนี่เข้ากันได้ดีมาก

 

3. Outside Skirt (199++ THB) [14/20] – เนื้อส่วน skirt ที่มีความเหนียวเด้งสู้ฟันกำลังดีเสิร์ฟคู่กับวาซาบิดอง

 

4. Pork Jowl BBQ (99++ THB) [14/20] – คอหมูหมักซอสรสหวานหอมย่างมาได้แบบกำลังดีมากๆ

 

ที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 39 (UFM)

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 16:00 || 17:30 – 21:00

เบอร์ติดต่อ: –

Website: –

Facebook page: –

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)