MENSHO TOKYO : ร้านราเมนสูตรแนวคิดใหม่แบบพิถีพิถันโดย “Ramen Creator” จากโตเกียว @ One Bangkok

 

รีวิว: MENSHO TOKYO

ประเภทอาหาร: Ramen

 

MENSHO TOKYO คือ ร้านราเมนระดับแถวหน้าของประเทศไทยภายใต้เครือร้านราเมนชื่อ MENSHO ที่ก่อตั้งขึ้นที่โตเกียวตั้งแต่ปี 2005 โดยฝีมือของเชฟ Tomoharu Shono เจ้าของฉายา “Ramen Creator” ผู้รังสรรค์สูตรราเมนใหม่ๆนับพันสูตรที่ยังคงรักษาสมดุลของ 5 องค์ประกอบของราเมน ได้แก่ เส้นที่ทำสดใหม่ทุกวัน ซุป น้ำมัน ซอสทาเระและเครื่องท็อปปิ้งอย่างพิถีพิถัน ซึ่ง MENSHO TOKYO ก็มีสาขา 2 แห่งในกรุงเทพที่สุขุมวิท 31 ที่พึ่งรีโนเวทพร้อมกับเปลี่ยนเมนูใหม่และสาขาล่าสุดที่ห้าง One Bangkok โซน The Storeys

[รีวิว] โดยรวมแล้ว MENSHO TOKYO ถือเป็นร้านราเมนระดับท็อปของประเทศไทยที่มีความโดดเด่นอย่างมากในด้านของความใหม่และคุณภาพของราเมนสูตรซิกเนเจอร์แต่ละจานที่คัดสรรองค์ประกอบของราเมนที่เป็นเอกลักษณ์และพิถีพิถันในทุกองค์ประกอบ โดยทุกเมนูนั้นมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ชัดเจนมากๆและก็อร่อยถูกปากครับ แนะนำสำหรับคอราเมนและคนที่อยากทานอาหารใหม่ๆเลยครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Signature Tori Paitan (560++ THB) [16/20] – ไพตันราเมนซุปข้นที่เคี่ยวจากไก่ทั้งตัวเสิร์ฟด้วยเส้นราเมนแบบหยักเนื้อหนาหนึบพร้อมด้วยท็อปปิ้งแบบจัดเต็ม ได้แก่ เนื้อวากิว A5 ชาชู หมูชาชูรมควัน ไก่ชาชู เป็ดชาชู ไข่ต้มซีอิ๊ว หน่อไม้ดอง รากโกโบทอดและเพสต์เห็ดทรัฟเฟิล

 

2. Umi Shio Deluxe Topping (400++ THB) [16/20] – ชิโอะราเมนซุปใสเกลือญี่ปุ่นที่ใช้เบสเป็นซุปไก่และซุปหอยเสิร์ฟด้วยราเมนเส้นเล็กเนื้อหนึบพร้อมด้วยท็อปปิ้งแบบชุดใหญ่ ได้แก่ หมูชาชูย่าง เป็ดชาชู เกี๊ยวหมูสับ หน่อไม้ดอง ผักปวยเล้ง รากบัวและไข่ปลาคาเวียร์

 

3. Enoki Chips (110++ THB) [14/20] – เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดกรอบแบบกรอบ 100% เสิร์ฟกับเลม่อนและพริกป่น

 

4. Hiroshima Oysters Confit in Shoyu Tare (200++ THB) [14/20] – หอยนางรมจากฮิโรชิม่าปรุงแบบกงฟีในซอสโชยุเนื้อสัมผัสเด้งหนึบฉ่ำได้รสชาติหอยนางรม

 

ที่ตั้ง: One Bangkok โซน The Storeys ชั้น 1

เวลาเปิดให้บริการ: 10:00 – 22:00

Website: https://mensho.com/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)