Menya Itto : ร้าน “ราเมน” และ “สึเคเมน” สูตรลับเฉพาะเจ้าของรางวัลอันดับ 1 จาก Tabelog @ Gaysorn Village

 

รีวิว: Menya Itto

ประเภทอาหาร: Ramen

 

Menya Itto คือ ร้าน “ราเมน” และ “สึเคเมน” ชื่อดังจากเมืองโตเกียวที่มีชื่อเสียงอย่างมากในวงการราเมนจากการคว้าตำแหน่งร้านราเมนอันดับ 1 ใน Tabelog เว็บบอร์ดรีวิวชื่อดังของญี่ปุ่นได้อย่างต่อเนื่องจากการนำเสนอเมนูราเมนสูตรลับเฉพาะสุดพิเศษที่ไม่มีใครเหมือน ตั้งแต่ ซุปที่มีการเลือกผสมวัตถุดิบมากมายทั้งเนื้อไก่ เนื้อปลา กุ้งซากุระและหอยเชลล์ ตัวชาชูแบบซูวีด์ที่มีหลากหลายชนิด ไปจนถึง เส้นที่มีขนาดเส้นและความสุกที่กำลังดีกับซุปแต่ละชนิด โดยนอกจากนั้น Menya Itto ก็ยังมีการนำเสนอเมนูตามฤดูกาลให้ลองชิมกันเป็นระยะๆอีกด้วย

[รีวิว] Menya Itto ถือเป็นหนึ่งในร้านราเมนที่ผมรักมากที่สุดในประเทศไทย !! โดยเฉพาะเมนูสึเคเมนแบบซิกเนเจอร์ที่มีรสชาติที่กลมกล่อมไม่เหมือนใครที่ผมสั่งไปทานที่บ้านอยู่บ่อยมากๆและก็หาโอกาสมาทานที่ร้านอยู่บ่อยๆ ส่วนในรีวิวครั้งนี้ Menya Itto ได้ย้ายมาอยู่ที่ Gaysorn Village ที่ร้านใหญ่ขึ้นและคนไม่เยอะเท่าเดิม ซึ่งผมก็ลองสั่งเมนูฤดูกาลอย่างสึเคเมนล็อบสเตอร์ Homard และราเมนเป็ด Barbary Duck ที่ทั้งสองจานก็มีความแปลกใหม่และชูรสชาติวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี… แต่ก็สู้สึเคเมนแบบดั้งเดิมที่อร่อยแสงออกปากไม่ได้ครับ อิอิ

อัพเดท: ผมกลับมาทานอีกรอบกับเมนูใหม่ประจำฤดูกาลอย่างราเมนสเต็กเนื้อวากิวที่ก็อร่อยโดดเด่นเช่นเคย

 

Panasm’s rating : ★★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Chashu Itto Tsukemen (385++ THB) [18/20] – สึเคเมนเส้นหนาหนึบเนื้อเด้งเคี้ยวเพลินเสิร์ฟแบบเย็นๆคู่กับซุปร้อนๆข้นๆที่มีส่วนผสมจากเบสซุปไก่ ปลาญี่ปุ่น กุ้งซากุระเอบิและหอยเชลล์ที่อร่อยสมกับเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของ Menya Itto

 

2. Barbary Duck Kamosoba (350++ THB) [15/20] – ราเมนเส้นเล็กในน้ำซุปเป็ด Barbary ออร์กานิคผสมโชยุที่เน้นรสชาติอูมามิแบบอาหารจีนเสิร์ฟคู่กับเนื้อเป็ดเสียบไม้ย่างและเกี๊ยวเนื้อเป็ดบดผสมกุ้งและเครื่องในเป็ด

 

3. Homard Lobster Tsukemen (2,300++ THB) [15/20] – สึเคเมนกุ้งล็อบสเตอร์ที่มีพระเอกอย่างล็อบสเตอร์ Homard ขนาด 600 กรัมย่างเนยสาเกเนื้อฉ่ำๆและน้ำซุปล็อบสเตอร์บิสก์รสเข้มข้นสำหรับทานคู่กับเส้นสึเคเมนเนื้อเด้งหนึบ

 

4. Chashu Rice (190++ THB) [15/20] – ข้าวหน้าหมูชาชูหั่นเต๋าผัดเนยราดซอสแบบชุ่มๆเสิร์ฟคู่กับไข่ซูวีด์และต้นหอมญี่ปุ่น

 

5. Gyoza (100++ THB) [15/20] – เกี๊ยวซ่าทอดที่ได้แรงบันดาลใจจากเสี่ยวหลงเปาที่ด้านในนอกจากหมูสับกับกะหล่ำปลีแล้วยังมีซุปรสกลมกล่อมมาเติมความชุ่มฉ่ำอีกด้วย

 

6. Tenderloin Steak Ramen (1,290++ THB) [16/20] – สเต็กเนื้อวากิว Fujihime ส่วนเทนเดอร์ลอยด์เสิร์ฟบนกระทะร้อนทานคู่กับราเมนซุปเกลือเบสจากน้ำซุปเนื้อรสหวานหอม ตัวเนื้อคือดีงามทั้งนุ่มและหอมสมเป็นวากิวญี่ปุ่นเกรดดีๆ (อัพเดทเมนูตามฤดูกาลใหม่ปี 2024)

 

ที่ตั้ง: Gaysorn Village ชั้น 3

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 21:00

เบอร์ติดต่อ: 063-045-0236

Facebook page: https://www.facebook.com/menyaittobkk/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)