Bangkok Guide to Michelin Stars : รวมรีวิวร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในกรุงเทพ

 

Bangkok Guide to Michelin Stars : รวมรีวิวร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในกรุงเทพ

*** อัพเดทข้อมูลล่าสุดกับร้านอาหารเปิดใหม่ประจำปี 2024 ***

 

บทความนี้เป็นการรวบรวมรีวิวร้านอาหารชั้นเลิศในกรุงเทพที่สามารถคว้ารางวัลอันทรงเกียรติที่สุดแห่งวงการอาหารในรูปแบบ fine dining อย่างดาวมิชลินสตาร์ที่แบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ มิชลินสตาร์ 1 ดาว (ร้านอาหารที่ดีมากในกลุ่มร้านอาหารประเภทเดียวกัน) มิชลินสตาร์ 2 ดาว (ร้านอาหารอร่อยเลิศที่คุ้มค่าแก่การขับออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม) และ มิชลินสตาร์ 3 ดาว (ร้านอาหารชั้นเยี่ยมที่ควรค่าแก่การเดินทางไปรับประทาน) ติดตามอ่านได้เลยครับ !!

 

2024

🞺 INDDEE (★★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียระดับมิชลินสตาร์กับเมนูอาหารจากทั่วดินแดนภารตะ [CLICK]

 

🞺 Elements, Inspired by Ciel Bleu (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบสมัยใหม่ที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากญี่ปุ่น [CLICK]

 

2023

🞺 J’AIME by Jean-Michel Lorain (★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่ราคาดีที่สุดในกรุงเทพ [CLICK]

 

🞺 Baan Tepa (★★★★★★) : “บ้านเทพา” ร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่ระดับมิชลินสตาร์โดยฝีมือของ “เชฟตาม ชุดารี” [CLICK]

 

🞺 Maison Dunand (★★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์โดยอดีตเชฟใหญ่ของห้องอาหาร Le Normandie [CLICK]

 

🞺 Gaa (★★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียแบบสมัยใหม่ที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากไทยและญี่ปุ่น [CLICK]

 

🞺 Haoma (★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียแบบสมัยใหม่เจ้าของดาวมิชลินสตาร์ “สีเขียว” [CLICK]

 

🞺🞺 Sühring (★★★★★★★) : ร้านอาหารเยอรมันแบบ Modern ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว [CLICK]

 

🞺 Le Du (★★★★★) : “ฤดู” ร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่เจ้าของตำแหน่งอันดับ 4 ของเอเชีย [CLICK]

 

🞺 Savelberg (★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบสมัยใหม่ระดับมิชลินสตาร์โดยฝีมือของเชฟ Henk Savelberg [CLICK]

 

2022

🞺 Chim by Siam Wisdom (★★★★) : ร้านอาหารไทยโบราณโดยฝีมือของ “เชฟหนุ่ม” กระทะเหล็กแห่งประเทศไทย [CLICK]

 

🞺 Saawaan (★★★★★★) : “สวรรค์” ร้านอาหารไทยแบบยกระดับกรรมวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม [CLICK]

 

🞺 80/20 (★★★★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์กับเมนูอาหารแบบสร้างสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่น [CLICK]

 

🞺 Sra Bua by Kiin Kiin (★★★★★★★) : ร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่กับเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ยังคงความจัดจ้านแบบไทยแท้ [CLICK]

 

🞺 Canvas (★★★★★★★) : ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์กับงานศิลปะจากวัตถุดิบท้องถิ่นไทยทั้งหมด 22 คอร์ส [CLICK]

 

🞺 J’AIME by Jean-Michel Lorain (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่ราคาดีที่สุดในกรุงเทพ [CLICK]

 

🞺 Paste (★★★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์กับเมนูอาหารไทยสูตรต้นตำรับในรูปแบบสมัยใหม่ [CLICK]

 

🞺 Aksorn (★★★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวแห่งใหม่ของเชฟ David Thompson [CLICK]

 

🞺 Saawaan (★★★★★★) : “สวรรค์” ร้านอาหารไทยแนวสมัยใหม่ที่ยกระดับกรรมวิธีการปรุงอาหารไทยแบบดั้งเดิม [CLICK]

 

🞺 Sra Bua by Kiin Kiin (★★★★★★★) : ประสบการณ์อาหารไทยแบบ “ตีความใหม่” ระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

🞺 Côte by Mauro Colagreco (★★★★★★) : ประสบการณ์อาหารริม “ชายฝั่ง” ของประเทศฝรั่งเศสและอิตาลีโดยเชฟอันดับหนึ่งของโลกประจำปี 2019 [CLICK]

 

2021

 Gaa (★★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียแนวโมเดิร์นระดับมิชลินสตาร์ในบ้านเรือนไทยโบราณ [CLICK]

 

Cadence by Dan Bark (★★★★★) : ร้านอาหารสไตล์ Progressive American กับการนำเสนออาหารรอบโลกในมุมมองใหม่ [CLICK]

 

Blue by Alain Ducasse (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับ 1 ดาวมิชลินสตาร์ของสุดยอดเชฟระดับโลก [CLICK]

 

2020

 Canvas (★★★★★★★) : เมื่อ “วัตถุดิบท้องถิ่น” จากทั่วประเทศไทยถูกแปลงโฉมเป็น “งานศิลปะ” ระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

80/20 (★★★★★★) : ร้านอาหารไทยสุดสร้างสรรค์ติดดาว “มิชลินสตาร์” กับวัตถุดิบท้องถิ่นไทยตามฤดูกาล [CLICK]

 

 nahm (★★★★★) : “น้ำ” ร้านอาหารไทยแบบต้นตำรับรสจัดจ้านระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

 Sra Bua by Kiin Kiin (★★★★★★★) : ร้านอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์กับการตีความอาหารไทยในแบบสมัยใหม่ [CLICK]

 

 Mezzaluna (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ระดับ “มิชลินสตาร์ 2 ดาว” กับวัตถุดิบชั้นเลิศจากประเทศญี่ปุ่น [CLICK]

 

 Saawaan (★★★★★★) : “สวรรค์” ร้านอาหารไทยในรูปแบบ fine dining ติดดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

 Sühring (★★★★★★★) : ร้านอาหารเยอรมันสมัยใหม่กับตำแหน่งร้านอาหาร “อันดับ 1” ของประเทศไทย [CLICK]

 

Sorn (★★★★★★) : “ศรณ์” ประสบการณ์อาหารไทยปักษ์ใต้ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว  [CLICK]

 

2019

80/20 (★★★★★) : ร้านอาหารไทยสไตล์ innovative เจ้าของดาวมิชลินสตาร์ดวงล่าสุดของประเทศไทย [CLICK]

 

 เมธาวลัย ศรแดง (★★★★) : ร้านอาหารไทยแบบย้อนยุคสุดคลาสสิคระดับ 1 ดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

 Canvas (★★★★★★★) : งานศิลปะบนจานอาหารระดับมิชลินสตาร์จากวัตถุดิบคุณภาพทั่วประเทศไทย [CLICK]

 

2018

 Ginza Sushi Ichi (★★★★) : ซูชิโอมากาเสะสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำรับระดับมิชลินสตาร์แห่งเดียวในประเทศไทย [CLICK]

 

 Le Normandie (★★★★★★) : ห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาวแห่งเดียวในประเทศไทย [CLICK]

 

 Sühring (★★★★★★★) : สุดยอดประสบการณ์อาหารเยอรมันสมัยใหม่โดยเจ้าของตำแหน่งร้านอาหารอันดับ 4 ของเอเชีย !! [CLICK]

 

 Saneh Jaan (★★★★) : “เสน่ห์จันทร์” ตำรับอาหารไทยโบราณประดับดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

 Chim By Siam Wisdom (★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์โดย “เชฟหนุ่ม” กระทะเหล็กแห่งประเทศไทย [CLICK]

 

 Bo.lan (★★★★★) : สุดยอดประสบการณ์อาหารไทยการันตีโดย Asia’s 50 Best Restaurants และ 1 ดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

2017

 Paste Bangkok (★★★★★) : สุดยอดประสบการณ์อาหารไทยตำรับโบราณระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

 J’AIME by Jean-Michel Lorain (★★★★★) : เซ็ตอาหารฝรั่งเศสมื้อเที่ยง 5 คอร์สสุดคุ้มประดับดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]

 

<<< Michelin-starred Restaurant Reviews : รวมรีวิวสุดยอดร้านอาหารเจ้าของดาวมิชลินสตาร์ [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)