รีวิว: Osaka
ประเภทอาหาร: Nikkei
Osaka คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำเสนอเมนูอาหารสไตล์ Nikkei ที่ผสมผสานวัฒนธรรมญี่ปุ่นและเปรูเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น Ceviche ปลาดิบในน้ำยำมะนาวและเครื่องสมุนไพร Tiradito ซาชิมิปลาดิบเสิร์ฟกับซอสนานาชนิด ไปจนถึงเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ใส่ความเป็นเปรูฟิวชั่นเข้าไป อาทิ ซูชิหน้าปลาดิบราดซอสพริกเปรู เนื้อปลาอะราไมพาจากป่าอเมซอนย่างซอสมิโสะ ซุปอาหารทะเลสไตล์เปรูและอีกมากมายที่ผมกล้ารับประกันเลยว่าอาหารทุกจานนั้น “อร่อย” และ “สด” ได้คุณภาพดีมากๆครับ ประทับใจมาก !!
Panasm’s score : [★★★★★, $$$$$]
1. WASABI CEVICHE, scallops, white fish, citric wasabi sauce (46 Sol) – เซวิชเช่เนื้อปลาขาวและหอยเชลล์สดหวานฉ่ำในซอสมะนาวผสมวาซาบิและพริกที่ทำออกมาได้ “อร่อยโคตร” โคตรชอบ ทุกโต๊ะต้องสั่ง !!!!
(10/10) – Panasm’s Recommended
2. CARPASSION TIRADITO, salmon, passion fruit, watercress, crispy strips (48 Sol) – เนื้อปลาแซลม่อนดิบหั่นบางกับซอสเสาวรสรสเปรี้ยวอมหวานสดชื่นเติมความกรุบกรอบด้วยแป้งทอด
(9/10)
3. INCA NIGIRI, cured tuna, aji amarillo, crispy quinoa, chalaquita (24 Sol) – ซูชิเนื้อปลาทูน่าดองโรยหน้าด้วยคีนัวกรอบและซอสพริกเหลืองเปรู
(8/10)
4. HOTATE TRUFFLE NIGIRI, scallop, white truffle butter, lime (28 Sol) – ซูชิหน้าหอยเชลล์สดย่างด้วยไฟอ่อนเติมความอร่อยด้วยเนยทรัฟเฟิลและมะนาว
(9/10)
5. UCHU NIKU NIGIRI, seared wagyu, quail egg, eel sauce (28 Sol) – ซูชิหน้าเนื้อวากิวย่างราดซอสปลาไหลรสหวานทานคู่กับไข่นกกระทาเยิ้มๆ
(8/10)
6. RAMEN OSK, spicy broth, onsen egg, braised pisco pork belly (39 Sol) – ราเมนซุปกระดูกหมูรสเผ็ดทานคู่กับเนื้อหมูส่วนท้องตุ๋นในไวน์ขาวเปรูและไข่ออนเซน
(8/10)
ที่ตั้ง: Felipe Pardo y Aliaga 660, San Isidro 15073, Peru
เวลาเปิดให้บริการ: 12:30 – 16:00 // 19:00 – 22:00
เบอร์ติดต่อ: +51 1 2220405
Website: http://osakanikkei.com/es/
Facebook: https://www.facebook.com/OsakaOficial/
<<< รวมรีวิวสถานที่ท่องเที่ยวทั่วประเทศเปรู ตั้งแต่ เมืองหลวง Lima จนถึงยอด Machu Picchu [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply