Pachamama : ร้านอาหารเปรูสไตล์โมเดิร์นประจำย่าน Marylebone @ London, UK

 

รีวิว: Pachamama

ประเภทอาหาร: Peruvian

 

Pachamama คือ หนึ่งในร้านอาหารชื่อดังของย่าน Marylebone ที่อยู่ในกลุ่ม “ไม่จอง ไม่ได้กิน”

ค็อนเส็ปต์ของ Pachamama คือ ร้านอาหารและบาร์ที่เสิร์ฟเมนูอาหารสไตล์เปรูแบบสมัยใหม่ที่นำมาฟิวชั่นกับเมนูอาหารตะวันตกสไตล์อังกฤษ โดยเมนูอาหารทั้งหมดของร้านจะเสิร์ฟในปริมาณที่ไม่เยอะมากและมีเมนูที่น่าทานหลากหลายเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหน้าเป็ดกรอบสไตล์เปรู หมูสามชั้นย่าง เควิชเช่หรือยำปลาดิบสไตล์เปรูและวาฟเฟิลที่มีให้เลือกทั้งแบบหวานและเค็ม

รีวิววันนี้ผมมาทานที่ร้านในวันอาทิตย์ตอนเที่ยงครับ เมนูอาหารจะเป็นรูปแบบ Weekend Brunch ที่มีเมนูให้เลือกไม่เยอะมาก แต่มีเมนูวาฟเฟิลที่ปกติทางร้านไม่มีขายในช่วงเวลาอื่น ผมเลือกสั่งอาหารไปประมาณครึ่งนึงของเมนูทั้งหมดเลยครับ (ทานกัน 4 คน 10 จาน) ซึ่งโดยรวมเมนูอาหารถือว่าอร่อยเลยครับ (แต่แอบเสียดายที่ไม่มีเมนูบางอย่างที่อยากทาน…)

 

Panasm’s score : [★★★, $$$$$]

 

 

1. Sea Bass Ceviche, Tiger’s Milk, Sweet Potato, Samphire, Plantain (9.5 GBP) – ยำปลากระพงดิบสไตล์เปรูรสเปรี้ยวจัดจ้านถูกใจคนไทยแน่นอน

 (8/10)

 

2. Padron Peppers (5 GBP) – พริกหยวกสีเขียวย่างเนื้อนุ่มปรุงรสด้วยเกลือ

 (7/10)

 

3. Crab and Yuca Churros (5 GBP) – ชูโรสแบบเค็มสอดไส้ครีมเนื้อปู

 (7/10)

 

4. Asparagus, Onsen Egg, Peanuts (7.5 GBP) – หน่อไม้ฝรั่งย่างเสิร์ฟคู่กับไข่ออนเซนและถั่วลิสงบด

 (7/10)

 

5. Pan Con Chicharron (13.5 GBP) – เบอเกอร์เนื้อฟิวชั่นกับเครื่องเทศและซอสสไตล์เปรู

 (7/10)

 

6. Grilled Mackerel (12 GBP) – ปลาแมคเคอเรลย่างเนื้อนุ่มเสิร์ฟคู่กับผักโขมผัดซอสรสเข้มข้น

 (8/10)

 

7. Pollo a la Brasa (15 GBP) – ไก่ย่างเนื้อนุ่มราดซอสพริกสไตล์เปรูรสเข้มข้นถึงใจ

 (8/10)

 

8. Hot Smoked Salmon (12 GBP) – แซลม่อนรมควันเสิร์ฟคู่กับข้าวบาร์เลย์กระเทียมสีเขียวสดและไข่ออนเซน

 (8/10)

 

9. Fig Alfajores, Perfecto Amor, Almonds (6.5 GBP) – คุกกี้ไส้ครีมและลูกฟิกสุก

 (7/10)

 

10. Peruvian Chocolate, Toasted Quinoa Ice Cream, Cacao Crumb Sweet Potato Waffle (9 GBP) – วาฟเฟิลมันหวานเสิร์ฟคู่กับช็อกโกแลตเปรูและไอศกรีมควีนัวร์

 (8/10)

 

ที่ตั้ง: 18 Thayer St, Marylebone, London W1U 3JY

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00-16:00, 18:00-23:00

เบอร์ติดต่อ: 020 7935 9393

Website: http://pachamamalondon.com/

Facebook: https://www.facebook.com/pachamamalondon/

 

 

<<< Restaurant Reviews in UK : รวมรีวิวร้านอาหารในลอนดอนและทั่วสหราชอาณาจักร [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)