Quince : ร้านอาหารยุโรปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนยุคใหม่ในบ้านโบราณหลังเล็ก @ Siri House, ชิดลม

 

รีวิว: Quince

ประเภทอาหาร: Modern European

 

Quince Eatery คือ ร้านอาหารยุโรปสมัยใหม่ที่นำเสนอเมนูอาหารที่ผสมผสานระหว่างเมนูอาหารแบบดั้งเดิมจากแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเมนูอาหารยุโรปสมัยใหม่จากวัตถุดิบตามฤดูกาลโดยชูจุดเด่นที่การปรุงอาหารจาก “เตาไฟ” ไม่ว่าจะเป็น tarte flambée หรือ พิซซ่าแป้งบางแบบหนักเครื่องสไตล์ฝรั่งเศส-เยอรมัน ไปจนถึงเมนูบาร์บีคิวทั้งหมู ไก่ เนื้อวากิว ปลาประจำวัน ปลาหมึกยักษ์และดอกกะหล่ำ ในบรรยากาศร้านแบบบ้านไม้โบราณแสนอบอุ่น

รีวิวนี้ ผมสั่งเมนูอาหารไปทั้งหมด 7 รายการที่ล้วนเป็นเมนูที่โดดเด่นและทำรสชาติออกมาได้ดี โดยเฉพาะสเต็กย่างแบบเตาไฟที่ย่างมาได้อย่างยอดเยี่ยม แถมทางร้านยังมีเมนู “กัมมี่แบร์” สุดน่ารักเป็นของแถมให้อีกด้วย แนะนำสำหรับคนที่ชอบทานอาหารยุโรปที่มีความแปลกใหม่และสเต็กดีๆครับ !!

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. SALMON NORI TACO, spicy sesame aioli, avocado, ikura (2 for 360++ THB) [14/20] – ทาโก่สาหร่ายไส้เนื้อปลาแซลม่อนคลุกเคล้ากับอโวคาโด้และซอสรสเผ็ดโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลม่อน

 

2. HAMACHI CRUDO, burnt orange, blood orange dressing, avocado puree (390++ THB) [13/20] – เนื้อปลาฮามาจิรมควันชิ้นโตเสิร์ฟในซอสส้มบลัดออเรนจ์พร้อมด้วยเนื้อส้มและอโวคาโดพิวรี

 

3. SWISS RACLETTE, fromage blanc, smoked bacon, onion & raclette (290++ THB) [14/20] – พิซซ่าเตาไฟแป้งบางหน้าชีส เบค่อนรมควัน ต้นหอมและโรสแมรี่ ถือเป็นพิซซ่าที่รสชาติเข้มข้นมาก

 

4. WOOD ROASTED CAULIFLOWER, comte foam, herb crust (350++ THB) [13/20] – ดอกกะหล่ำปลีเคลือบสมุนไพรอบในเตาไฟจนเนื้อสุกนอกนุ่มในเสิร์ฟกับโฟมชีสกอมเต้รสชาตินุ่มนวลที่เข้ากันได้ดี

 

5. SLOW COOKED LAMB RAGU, tomato and red wine, shaved parmesan, rigatoni (380++ THB) [12/20] – ริกาโทนี่เสิร์ฟในซอสเนื้อแกะผสมมะเขือเทศและไวน์แดงโรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส

 

6. DIAMANTINA WAGYU HANGER STEAK, australian 300 daygrain-fed, salad & condiments (990++ THB) [16/20] – แฮงเกอร์สเต็กย่างมาได้กำลังดีมาก เนื้อนุ่มฉ่ำ รสเข้มข้น เสิร์ฟคู่กับสลัดผักคอส ซอสแจ่วและมัสตาร์ดอีก 2 ชนิด

 

7. BURNT ORANGE & MILK ICE CREAM (150++ THB) [13/20] – ไอศกรีมนมรสเข้มเนื้อหนืดแน่นเสิร์ฟคู่กับเนื้อส้ม

 

8. GUMMY BEAR (complimentary) [13/20] – เจลลี่หมีน้อยที่นำไปอินฟิวส์กับแอลกอฮอล์สามชนิดสำหรับปิดท้ายมื้ออาหาร ถือเป็นเมนูของแถมที่น่ารักมากเลย !! 

 

ที่ตั้ง: Siri House, ซอยสมคิด, ชิดลม

เวลาเปิดให้บริการ: 18:00 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: 094-868-2639

Website: http://quincebangkok.com/

Facebook page: https://www.facebook.com/quincebangkok/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)