Rare Tendon Ginza Mitsuyoshi : ร้านข้าวหน้าเทมปุระแบบ “แรร์“ ทั้งเนื้อวากิวและซาชิมิ @ Ginza, Tokyo

 

รีวิว: Rare Tendon Ginza Mitsuyoshi

ประเภทอาหาร: Tendon

 

Rare Tendon Ginza Mirsuyoshi คือ ร้าน “ข้าวหน้าเทมปุระ” หรือ “เท็นด้ง” ที่กำลังมาแรงในย่าน Ginza ใจกลางกรุงโตเกียวที่มีจุดเด่นในการทำเทมปุระแบบแรร์ที่ทอดแล้วก็ยังคงความสดของอาหารทะเลและคงความฉ่ำของเนื้อสัตว์โดยมีเมนูหลักๆเพียงแค่ 2 รายการ ได้แก่ ข้าวหน้าเทมปุระเนื้อวากิวและข้าวหน้าเทมปุระซาชิมิเกรดพรีเมี่ยม โดยทางร้านยังเสิร์ฟซุปชาใสสำหรับเปลี่ยนเท็นด้งเป็น ”โอชาสุเกะ“ ข้าวในน้ำซุปด้วยครับ โดยบรรยากาศร้านของ Rare Tendon Ginza Mirsuyoshi นั้นก็เป็นเพียงห้องเล็กๆมีที่นั่งแค่ 9-10 ที่ล้อมรอบเชฟที่กำลังทอดเทมปุระให้ดูกันแบบสดๆ ซึ่งแน่นอนว่าการมาทานที่ร้านนี้ก็อาจต้องต่อคิวประมาณหนึ่งครับ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Rare Tendon Ginza Mirsuyoshi ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารคุณภาพประจำเมืองโตเกียว ซึ่งแน่นอนว่าทีเด็ดของร้านนั้นก็คือตัวเทมปุระที่แป้งบางกรอบแต่ข้างในแรร์กำลังดีทั้งเนื้อวากิว ปลาทูน่า หอยเชลล์และหมึกกระดอง ส่วนองค์ประกอบอื่นๆก็ดีถูกต้อง เทมปุระผักก็กรอบ ซอสก็อร่อยและพอมาทำเป็นโอชาสุเกะใส่น้ำซุปก็อร่อย ราคาก็ถือว่าสมเหตุสมผล แนะนำเลยครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Black Wagyu Beef Rare Tendon (3,500+ JPY) [17/20] – ข้าวหน้าเทมปุระเนื้อวากิวม้วนที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วน tricep ที่มีสัดส่วนเนื้อแดงเยอะและมันพอประมาณที่เมื่อทอดกับแป้งบางกรอบจะยังคงมีความฉ่ำๆเสิร์ฟคู่กับผักเทมปุระทอดหลากชนิดราดด้วยซอสหวาน เนื้อทานเปล่าๆหรือคู่กับวาซาบิหรือเกลือก็อร่อยครับ

 

2. Extra High Grade Seafood Rare Tendon (3,200+ JPY) [17/20] – ข้าวหน้าเทมปุระอาหารทะเลเกรดพิเศษที่ประกอบด้วยปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง หอยเชลล์และปลาหมึกกระดองที่ต่างก็ทอดแบบแรร์ที่ด้านนอกแป้งบางกรอบส่วนด้านในยังเป็นซาชิมิอยู่เสิร์ฟคู่กับผักเทมปุระหลากชนิด

 

3. Black Wagyu Beef (1,100+ JPY) & Bluefin Tuna Red Meat (900+ JPY) [16/20] – เมนูเทมปุระแบบสั่งมาเติมที่แน่นอนว่าต้องเลือกวากิวและปลาทูน่าที่โดดเด่นที่สุดอยู่แล้ว

 

ที่ตั้ง: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6 Chome−3−15 昭和イーティングビル

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 14:30 | 17:30 – 20:30

Website: https://www.instagram.com/rare_ten_mitsuyoshi/

 

<<< Restaurant Reviews in Tokyo : รวมรีวิวร้านอาหารยอดนิยมประจำกรุงโตเกียว [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)