รีวิว: RedFarm
ประเภทอาหาร: Modern Dim Sum
ส่วนตัวแล้ว “ติ่มซำ” คือ หนึ่งในเมนูอาหารโปรดของผม
และยิ่งได้ยินข่าวว่าร้านติ่มซำแนวใหม่ชื่อดังจากมหานครนิวยอร์คได้บินข้ามทวีปมาเปิดสาขาใหม่ ณ มหานคร London กลางย่านดังอย่าง Covent Garden ผมก็รีบบึ่งมาทานอย่างไวเลย !!
RedFarm หรือ “ไร่สีแดง” คือ ร้านติ่มซำและอาหารจีนสไตล์ Innovative Chinese ที่ปรับเปลี่ยนเมนูฮะเก๋าและซาลาเปาแบบฮ่องกงบ้านๆให้อยู่ในรูปที่แปลกตา (เน้นน่ารัก งุงิๆ) และมีรสชาติที่แปลกใหม่ผ่านการผสมผสานวัตถุดิบใหม่ๆเข้ากับวัตถุดิบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋าแพคแมนที่ประกอบด้วยฮะเก๋าสี่สีสีรสชาติกับมันชุบแป้งทอดหน้าตาเหมือนตัวแพคแมน ป่อเปี๊ยะทอดไส้ชีสเบอร์เกอร์เยิ้มๆ เสี่ยวหลงเปาแบบใส่หลอดให้ดูดน้ำซุปร้อนๆได้สะดวกมากขึ้นและเมนูอาหารจีนเหลาๆอีกมากมายที่โดยรวมแล้วทำรสชาติอออกมาได้ดีทีเดียว ถือเป็นหนึ่งร้านอาหารที่ควรค่าแก่การมาทานพร้อมกับการถ่ายรูปน่ารักๆ แต่ข้อเสียคือแพงน่าดูเลยครับ
Panasm’s score : [★★, $$$$$]
1. Pac Man Shrimp Dumplings (12+ GBP) – ฮะเก๋าผีร้ายสี่สีสี่รสชาติแป้งเหนียวหนึบไส้เด้งเสิร์ฟคู่กับมันทอดหน้าตาเหมือนแพคแมน (แน่ใจนะ !) พร้อมด้วยกัวคาโมเล่ ถือเป็นเมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่งมาถ่ายรูปครับ รสชาติดีด้วยนะ
(7/10)
2. Pork & Crab Xiao Long Bao (8+ GBP) – เสี่ยวหลงเปาไส้หมูและปูในซุปร้อนๆพร้อมหลอดดูด อร่อยและน่ารักมาก
(7/10)
3. Cheese Burger Spring Rolls (10+ GBP) – ป่อเปี๊ยะทอดกรอบไส้ชีสเบอเกอร์เนื้อ ชีสเยิ้ม เนื้อฉ่ำ
(7/10)
4. Wonton Soup (6+ GBP) – ซุปเกี๊ยวกุ้งสมุนไพรนานาชนิดที่ทำออกมาได้เข้มข้นและแปลกใหม่ อร่อยมาก !!
(8/10)
5. Wide Rice Noodles, Marinated Rib Steak (16+ GBP) – ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่รสเค็มๆมันๆเสิร์ฟคู่กับเนื้อริบอายย่างนุ่มละลาย เนื้อดีมาก !! แต่เส้นมันมาก !!
(7/10)
ที่ตั้ง: 9 Russell St, London WC2B 5HZ
เวลาเปิดให้บริการ: 12:00 – 15:00 // 17:00 – 22:30
เบอร์ติดต่อ: 020 3883 9093
Website: https://www.redfarmnyc.com/location/london/
Facebook page: https://www.facebook.com/redfarmldn/
<<< ติดตามรีวิวร้านอาหารในลอนดอนและเมืองอื่นๆของประเทศอังกฤษต่อได้ที่นี่ [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply