Samlor : “สามล้อ” ร้านอาหารไทยริมถนนแบบยกระดับโดยฝีมือของเชฟระดับมิชลินสตาร์ @ เจริญกรุง

 

รีวิว: Samlor

ประเภทอาหาร: Thai

 

Samlor หรือ “สามล้อ” คือ ร้านอาหารไทยบรรยากาศวินเทจประจำย่านเจริญกรุงของ “เชฟโจ” และ “เชฟซากิ” อดีตเชฟระดับมิชลินสตาร์แห่งร้าน 80/20 ที่หันมาเปิดร้านอาหารของตัวเองในธีม “อาหารริมถนนยามค่ำคืน” ที่เชฟทั้งสองคนได้เลือกสรรวัตถุดิบประจำท้องถิ่นไทยมากมายมานำเสนอเป็นอาหารไทยที่คงความดั้งเดิมแต่ก็เพิ่มสีสันและลูกเล่นใหม่ๆเข้าไป อาทิ ไข่เจียวสูตรพิเศษที่มีหลายรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ จนไม่แปลกที่ปัจจุบัน Samlor นั้นได้กลายมาเป็นร้านยอดฮิตที่ต้องจองก่อนเท่านั้น

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Samlor ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยแนวสมัยใหม่ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองมากๆและสร้างความประทับใจให้กับผมมากๆจนอยากกลับมารับประทานอีกเร็วๆ โดยทีเด็ดของร้าน Samlor นั้นผมขอยกให้กับความน่าสนใจของเมนูอาหารที่มีความแปลกใหม่พอสมควรแต่ยังคงรสชาติที่ปรุงได้แบบจัดจ้านสมบูรณ์ตามที่ควรจะเป็นมากๆ เรียกว่าอยากสั่งชิมทุกเมนูเลย !!

อ่านรีวิว Nawa Thai Cuisine ร้านอาหารใหม่ของเชฟโจและเชฟซากิได้ที่นี่

 

Panasm’s rating : ★★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Thai Style Prawn Ceviche (120++ THB) [15/20] – “กุ้งแช่น้ำปลา” ดองกับน้ำจิ้มซีฟู้ดผสมกระเทียมเสิร์ฟบันผักคอสแบบเย็นๆพอดีคำ

 

2. Sour Mango Salad (300++ THB) [16/20] – ปลากะพงฟูกรอบๆเสิร์ฟคู่กับยำมะม่วงเปรี้ยวปรุงรสแบบเปรี้ยวหวานสดชื่น

 

3. Spicy Tomato Salad (200++ THB) [16/20] – ยำมะเขือเทศเนื้อหวานฉ่ำเสิร์ฟในน้ำส้มตำรสเปรี้ยวหวานดีงาม

 

4. Steamed Tai Pao Clam (650++ THB) [16/20] – “หอยท้ายเภา” ซึ่งถือเป็นพันธุ์ของหอยกาบตามฤดูกาลที่หายากที่มีขนาดใหญ่และเนื้อเหนียวหนึบเหมือนปลาหมึก เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

5. Stir-Fried Chinese Olive and Minced Pork (240++ THB) [16/20] – หมูสับผัดหนำเลี้ยบหน้ากระเทียมเจียวแบบต้นตำรับที่ปรุงออกมาได้อร่อยกลมกล่อมมากๆ มีข้าวต้มกุ๊ยให้สั่งทานคู่กันได้ด้วย

 

6. Mini Samlor Thai Omelette (199++ THB) [16/20] – ข้าวหน้าไข่เจียวสูตรพิเศษของ Samlor แบบที่เล็กเสิร์ฟคู่กับน้ำปลาพริกและซอสพริกโฮมเมด ตัวไข่เจียวด้านบนกรอบๆแต่ด้านในนุ่มละมุนแบบซูเฟล่

 

7. Grilled Tiger Prawn (650++ THB) [15/20] – กุ้งลายเสือย่างกับซอสเนยกระเทียมหอมๆ เตื้อกุ้งเด้งหวานปรุงรสแบบอ่อนๆ

 

8. Mukdahan Striploin (790++ THB) [15/20] – สเต็กเนื้อสันนอกจากมุกดาหารย่างแบบคลุกฝุ่นเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสหวานอมเปรี้ยว

 

9. Khanom Chan (280++ THB) [15/20] – “ขนมชั้น” แบบ Samlor ที่ใช้แป้งขนมชั้นโมจิหนึบๆรสมะพร้าวกับอัญชันเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวรสหวานข้นและครัมเบิ้ลขี้โล้

 

10. Roti (290++ THB) [16/20] – “โรตี” แป้งกรอบราดนมข้นหวานเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมช็อกโกแลตและกล้วยแฟลมเบ้

 

11. Tub Tim Grob (280++ THB) [15/20] – “ทับทิมกรอบ” ที่ประกอบไปด้วยเม็ดทับทิมกรอบหนึบๆ ขนุนและมะพร้าวโรยหน้าด้วยกรานิต้ามะพร้าว

 

ที่ตั้ง: 1076 ถ. เจริญกรุง Bangrak, เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เวลาเปิดให้บริการ: 18:00 – 23:00 (หยุดวันอังคาร)

เบอร์ติดต่อ: 064-210-1520

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/samlor.bkk

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)