SHIKO Udon Bar : ร้าน “อุด้งเส้นสด” สูตรเส้นแบนหนึบจากนาโกย่าเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง @ Silom Edge

 

รีวิว: SHIKO Udon Bar

ประเภทอาหาร: Udon

 

SHIKO Udon Bar คือ ร้าน “อุด้งเส้นสด” แบบโฮมเมดที่เลือกใช้เส้นอุด้งแบบแบนสไตล์ kishimen จากเมืองนาโกย่าแทนเส้นแบบกลมที่คนไทยส่วนใหญ่คุ้นเคยมานำเสนอในรูปแบบที่หลากหลาย ทั้งเมนูดั้งเดิมอย่างอุด้งร้อนและอุด้งเย็นกับซุปดาชิใส ไปจนถึงเมนูที่สร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น อาทิ อุด้งซอสครีมไข่ปลาเมนไทโกะ อุด้งซอสครีมทรัฟเฟิล ไปจนถึง อุด้งร้อนคู่กับหมูทอด “ทงคัตสึ” ทั้งแบบสันนอกและแบบสอดไส้ชีสทรัฟเฟิล โดย SHIKO Udon Bar ปัจจุบันมีอยู่ 2 สาขาที่ซอยหลังสวนและที่ Silom Edge ซึ่งเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง

[รีวิว] โดยรวมแล้ว SHIKO Udon Bar ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอุด้งเส้นสดคุณภาพของกรุงเทพที่มีจุดเด่นทั้งตัวของเส้นอุด้งที่หนาหนึบที่น่าจะถูกใจคอเส้นสดและด้านความหลากหลายของเมนูอุด้งที่มีให้เลือกเยอะมากทีเดียว ตัวหมูทงคัตสึก็เข้าใจว่าใช้สูตรเดียวกับร้าน Katsura Cutlet Bar ที่ก็ถือได้ว่าอร่อยเลย นอกจากนั้น ปริมาณอาหารก็ให้มาแบบจุใจมากๆ เรียกว่าการันตีความอิ่มอืดแน่นอน

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Truffle Cheese Minced Cutlet & Hot Udon Set (450 THB) [15/20] – เซ็ตหมูทรัฟเฟิลชีสชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟคู่กับอุด้งร้อนในซุปดาชิรสกลมกล่อม

 

2. Kirobuta Hiya-Atsu (280 THB) [13/20] – อุด้งเย็นหน้าหมูคุโรบูตะสับผัดมิโสะรสหวานเสิร์ฟคู่กับไข่ดิบและซุปดาชิร้อน

 

3. Mentaiko Udon (390 THB) [15/20] – อุด้งเย็นคลุกเคล้ากับซอสครีมไข่ปลาเมนไทโกะรสอูมามิที่เติมความเข้มข้นด้วยไข่ออนเซนและแป้งเทมปุระกรุบกรอบ

 

4. Ten Mori (280 THB) [14/20] – เซ็ตเทมปุระกุ้งสองชิ้นใหญ่และเทมปุระผัก ได้แก่ ใบโอบะ เผือกและฟักทอง

 

5. Pork and Chicken Gyoza in Yuzu Chili Sauce (130 THB) [14/20] – เกี๊ยวซ่านึ่งไส้หมูและไก่สับเสิร์ฟในซอสพอนสึรสเปรี้ยวเผ็ด

 

ที่ตั้ง: Silom Edge (BTS ศาลาแดง)

เวลาเปิดให้บริการ: เปิดตลอด 24 ชั่วโมง

เบอร์ติดต่อ: 063-992-6515

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/shikoudonbar/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)