Shugetsu Ramen : ร้าน “ราเมน” และ “ซึเคเมน” สูตรน้ำซุปเข้มข้นผสมน้ำมันหอยเชลล์ @ The 49 Terrace, สุขุมวิท 49

 

รีวิว: Shugetsu Ramen

ประเภทอาหาร: Ramen & Tsukemen

 

Shugetsu Ramen คือ ร้านราเมนและซึเคเมน (บะหมี่เส้นใหญ่เสิร์ฟแยกกับน้ำซุปรสเข้มข้น) ต้นตำรับจากจังหวัด “เอฮิเมะ” บนเกาะชิโกกุของประเทศญี่ปุ่นที่ปัจจุบันมีสาขารวมกันเกินสิบแห่งทั้งในประเทศญี่ปุ่น ฮ่องกง เซี่ยงไฮ้และล่าสุดที่ประเทศไทยในโครงการ The 49 Terrace ซอยสุขุมวิท 49

ความโดดเด่นของ Shugetsu Ramen ที่เรียกได้ว่าเป็นจุดขายของร้านราเมนที่มีอยู่เต็มย่านสุขุมวิทเลยก็คือ “ซุปสูตรพิเศษ” ที่มีส่วนผสมของซุปผงและ “น้ำมันหอยเชลล์” นำเข้าจากญี่ปุ่นที่ช่วยเสริมรสชาติหอมกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน ซึ่งแน่นอนว่าองค์ประกอบอื่นๆของ Shugetsu Ramen นั้นก็ถูกปรุงอย่างพิถีพิถันทั้งเส้นราเมนที่สามารถปรับความนุ่มได้ตามใจชอบ หมูชาชูติดมันย่างหอมๆ ไข่ต้มปรุงรสเยิ้มๆและเครื่องเคียงอีกมากมาย

ที่สำคัญอีกอย่างที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยก็คือ “ความคุ้มค่า” ที่ราคาอาหารทุกจานถือว่าไม่แพงเลย แถมลูกค้ายังสามารถเลือกปริมาณของเส้นได้ตามใจชอบแบบจุกๆกันได้เลยอีกด้วย !! คอราเมนที่ต้องการลิ้มลองราเมนคุณภาพที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ ขอเชิญเลยครับ แนะนำ !!

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Tsukemen (225++ THB) [15/20] – ซึเคเมนเส้นเหนียวแน่นเสิร์ฟคู่กับน้ำซุปปลารสเข้มข้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอยเชลล์สูตรพิเศษพร้อมด้วยหมูชาชูย่างถ่านและไข่ต้มปรุงรส ที่โดยรวมแล้วถือเป็นอีกหนึ่งซึเคเมนที่อร่อยและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์มาก !! แนะนำให้ทุกคนที่ชอบทานซึเคเมนต้องมาลองรับประทานกันดูซักครั้ง ที่สำคัญเลยก็คือเติมเส้นได้ไม่อั้นด้วย !!!

 

2. Shugetsu Chashumen (230++ THB) [14/20] – ราเมนน้ำซุปผงปลาผสมโชยุสูตรพิเศษของร้าน Shugetsu เสริมรสชาติด้วยน้ำมันหอยเชลล์ที่ให้รสชาติที่กลมกล่อมหอมนุ่มนวล พร้อมด้วยเครื่องเคียงอย่างไข่ต้ม หมูชาชูย่างและหน่อไม้ดอง

 

3. Nanban Chicken Rice (120++ THB) [12/20] – ข้าวหน้าไก่ทอดซอสนันบังเสิร์ฟคู่กับไข่ต้มและต้นหอมญี่ปุ่นซอย

 

4. Chashu Onion Salad (110++ THB) [13/20] – สลัดหมูชาชูย่างกับหอมหัวใหญ่และต้นหอมซอย

 

5. Karaage (100++ THB) [13/20] – ไก่ทอดคาราอะเกะเนื้อกรอบนอกฉ่ำในทานคู่กับมะนาว

 

6. Gyoza (85++ THB) [13/20] – เกี๋ยวซ่าไส้หมูสับที่ทำออกมาได้อร่อยตามมาตรฐานเกี้ยวซ่าชั้นดี

 

ที่ตั้ง: โครงการ The 49 Terrace, สุขุมวิท 49

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 15:00 || 17:15 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 097-115-5157

Website: –

Facebook page: https://www.facebook.com/shugetsu.th/

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)