Sotthep : ร้าน “ข้าวอบหม้อดิน” สไตล์เกาหลีในแบบชาวกรุงเทพและอาหารแนว “ไทยซากายะ” @ สุขุมวิท 33

รีวิว: Sotthep

ประเภทอาหาร: Thaizakaya

Sotthep คือ ร้านอาหารไทยแนวกินดื่มแบบ “อิซากายะ” แห่งใหม่ประจำย่านสุขุมวิท 33 ที่เป็นการผสานคำว่า “Sotbap” ข้าวอบหม้อดินสไตล์เกาหลีเข้ากับ ”Krungthep” ที่แสดงถึงการฟิวชั่นกันระหว่างเมนูอาหารไทยกับกรรมวิธีการปรุงอาหารของเกาหลีและญี่ปุ่นจนได้ออกมาเป็นเมนูอาหารสไตล์ “ไทยซากายะ” ที่น่าสนใจมากมายและเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยมีทีเด็ดอยู่ที่ข้าวอบหม้อดินแบบไทยๆสไตล์เกาหลีที่มีให้เลือกมากมายและบรรดาอาหารแนวกับแกล้มแบบเน้นเมนูอบและย่างรสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้ เคียงคู่กับเบียร์ไทย จินไทยและไวน์ธรรมชาติ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Sotthep ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยที่น่าสนใจมากของปี 2025 ที่มีความโดดเด่นอย่างมากในการนำเสนอเมนูอาหารไทยแบบใหม่ๆที่คงรสชาติแบบไทยๆจัดจ้านแต่ผสมผสานกลิ่นอายของเกาหลีและญี่ปุ่น โดยเมนูทีเด็ดอย่างข้าวอบหม้อดินทั้งปลาหิมะหมึกดำและยำปูที่ผมสั่งมานั้นก็อร่อยถูกใจมากครับ แต่พวกเมนูไทยซากายะส่วนใหญ่กลับออกแนวเฉยๆไม่ได้รู้สึกว้าวโดดเด่นเท่ากับข้าวอบหม้อดินครับ ยังไงก็ขอแนะนำให้มาลองโดยเฉพาะคนที่ชอบทานอะไรใหม่ๆครับ

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

1. Smoked Black Salmon, Fermented Fish Nigiri (150++ THB) [14/20] – ปลาช่อนทะเลรมควันเสิร์ฟบนข้าวยำคลุกน้ำปลาร้าปรุงสุก

2. Or-Suan, Oyster Omelette (360++ THB) [13/20] – “ออส่วน” แบบ Sotthep ที่เสิร์ฟหอยนางรมญี่ปุ่นกับแป้งทอดกรอบผสมผักชีและซอสพริกเหลือง ส่วนตัวผมว่าจานนี้แปลกใหม่ แต่เลี่ยนไปหน่อยและหอยนางรมกลิ่นแรงไปหน่อยครับ

3. Yum 3-Kai, Fried Egg and Roe Spicy Salad (200++ THB) [14/20] – ยำ 3 ไข่ ได้แก่ ไข่ดาว ไข่แดงเค็มขูดฝอยและไข่แซลมอนปรุงรสยำแบบเปรี้ยวหวาน

4. Hormok, Steamed Fish Cake (290++ THB) [14/20] – ห่อหมกเนื้อปลากระพงนึ่งโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟกับผักสด

5. Nua Yang, Picanha MB9 (1,200++ THB) [15/20] – เนื้อพิคานย่าหมักซอสยากินิกุย่างไฟแบบมีเดียมแรร์เสิร์ฟกับพริกข่า หอมแดงดอง หอมเจียว มะนาวและใบงา

6. Pla-Hima Muekdum, Snowfish and Squid Ink (720++ THB) [16/20] – ข้าวอบหม้อดินหมึกดำเสิร์ฟกับปลาหิมะทอดน้ำปลาเสิร์ฟคู่กับซอสน้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ด ยำมะม่วงและซุปไก่

7. Pu, Jumbo Crab Lump and Roe (750++ THB) [15/20] – ข้าวอบหม้อดินรสชาติแบบข้าวยำปูที่ท็อปด้วยเนื้อปูก้อน ปูฉีก ไข่ปูและมันปู เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด เครื่องยำและซุปไก่