รีวิว: Sushiro
ประเภทอาหาร: Sushi
Sushiro หรือ “ซูชิโร่” นั้นคงเป็นชื่อที่ทุกคนคงรู้จักกันเป็นอย่างดีแล้วในฐานะของร้าน “ซูชิสายพาน” อันดับ 1 ของญี่ปุ่นที่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาก็ขยายสาขาอย่างรวดเร็วในประเทศไทยพร้อมสร้างปรากฏการณ์การต่อคิวอย่างเนืองแน่นในทุกสาขาที่เปิด โดยประวัติคร่าวๆของ Sushiro นั้นก็เริ่มต้นจากการก่อตั้งในปี 1984 จนขยับขยายสาขาได้กว่า 500 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่นพร้อมๆกับการเปิดสาขาในต่างประเทศที่เกาหลีใต้ ไต้หวัน ฮ่องกง สิงคโปร์ ไทย จีนแผ่นดินใหญ่และอินโดนีเซีย โดยรีวิวนี้ผมก็อยากตอกย้ำอีกครั้งว่า Sushiro สาขายานแม่ที่ประเทศญี่ปุ่นนั้นมันดีงามกว่าที่ประเทศไทยที่ผมก็ชอบแล้วเสียอีก !! โดยมาทานที่สาขาย่าน Shijo ที่เมืองเกียวโตครับ
[รีวิว] โดยรวมแล้ว Sushiro สาขาเมืองเกียวโตนั้นก็พิสูจน์ให้เห็นถึงความยอดเยี่ยมของเครือร้านอาหารที่มีสาขาเยอะๆอย่าง Sushiro ที่สามารถสร้างมาตรฐานได้อย่างยอดเยี่ยมในการนำเสนอเมนูซูชิสายพานนับร้อยรายการโดยมีคุณภาพที่ดีเยี่ยมไม่ว่าจะไปทานที่สาขาไหน ซึ่งส่วนตัวแล้วผมก็ถูกใจคุณภาพเนื้อปลาของ Sushiro ที่คุ้มราคามากๆและยังมีราคาที่ดีกว่าสาขาที่ไทยอีก !! นอกจากนั้น ระบบภายในร้านที่แทบจะทั้งหมดทำโดยไม่ต้องใช้พนักงาน ตั้งแต่ รับคิว รับโต๊ะ สั่งอาหารและจ่ายตังค์ นั้นก็น่าสนใจมากๆครับ การที่ซูชิแต่ละจานทำราคาไม่เท่ากันและใช้จานสีเดียวนั้นก็น่าจะช่วยให้สั่งซูชิง่ายขึ้นไม่ต้องกลัวคุ้มไม่คุ้มด้วยครับ รอดูเลยว่าสาขาไทยจะเปลี่ยนเมื่อไหร่ (แต่เค้าอาจจะเอาจานสีๆของที่ญี่ปุ่นไปใช้ในไทยแทน ฮาา) โดยสรุปคือ อย่าคิดว่ามี Sushiro ที่ไทยแล้วจะไม่ต้องมาทานที่ญี่ปุ่นครับ สาขาญี่ปุ่นมันดีงามมากจริง
Panasm’s rating : ★★★★
value for money : $$$$$
1. Premium Charred Otoro with Shoyu Sushi (390 JPY) [15/20] – ซูชิหน้าโอโทโร่ย่างซอสโชยุเนื้อฉ่ำๆ
2. Ikejime Sea Bream and Pickle Sushi (290 JPY) [14/20] – ซูชิหน้าปลาไท่เนื้อขาวโรยหน้าด้วยผักดองซากุระ
3. Ikejime Yellowtail Sushi (190 JPY) [15/20] – ซูชิหน้าปลาฮามาจิๆเนื้อเด้ง
4. Bluefin Tuna Rib Sushi (290 JPY) [14/20] – ซูชิหน้าเนื้อส่วนติดซี่โครงทูน่าสับ
5. Large Seared Salmon Sushi (480 JPY) [15/20] – ซูชิหน้าแซลม่อนชิ้นโตย่างไฟเสิร์ฟกับเลม่อน
6. Salmon Roe Gunkan (290 JPY) [15/20] – ซูชิห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลม่อนแบบเต็มคำไม่ต้องมีแตงกวาแทรก ตัวไข่ปลารสชาติดีกลมกล่อมไม่คาวครับ
7. Sprinkled Herring Roe Gunkan (150 JPY) [14/20] – ซูชิห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาบินเม็ดเล็กๆตักให้จนพูนกรุบกรอบ
8. Broiled Firefly Squid Gunkan (210 JPY) [13/20] – ซูชิห่อสาหร่ายหน้าปลาหมึกหิ่งห้อยต้มเนื้อมันๆ
9. Big Snow Crab Leg Tempura Sushi (390 JPY) [15/20] – ซูชิหน้าขาปูหิมะทอดเทมปุระกรอบๆ
10. Seared Cheese and Mayo Eel Sushi (290 JPY) [15/20] – ซูชิหน้าปลาไหลย่างราดชีสกับซอสมาโย เมนูนี้มีเฉพาะสาขาแถบคันไซเท่านั้น
11. Mini Fried Shrimp Sushi (150 JPY) [14/20] – ซูชิหน้ากุ้งชุบแป้งทอดกรอบ
12. Bamboo Ankake Eel Egg Custard (280 JPY) [15/20] – ไข่ตุ๋นสูตรนุ่มละมุนหน้าหน่อไม้ดองและปลาไหล
13. Hearty Asari Clam Udon (390 JPY) [15/20] – อุด้งหน้าหอยตลับญี่ปุ่นแบบจุใจ ตัวเส้นหนึบหนับ ตัวซุปกลมกล่อมคล่องคอ
14. Peach Sorbet (160 JPY) [12/20] – ซอร์เบต์ไอศกรีมรสพีชแบบรสหวานอ่อนๆ
ที่ตั้ง: Japan, 〒604-8041 Kyoto, Nakagyo Ward, Uraderacho, 599番地
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 23:00
Website: https://www.akindo-sushiro.co.jp/en/
<<< Restaurant Reviews in Kyoto : รวมรีวิวร้านอาหารยอดนิยมประจำมหานครเกียวโต [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply