Torisoba Zagin : ร้านราเมนซุป “ไก่” สูตร “ครีมข้น” ที่ไม่มีใครเหมือน @ Nara, Japan

 

รีวิว: Torisoba Zagin

ประเภทอาหาร: Ramen

 

Torisoba Zagin คือ ร้านราเมนที่เป็นหนึ่งในคลื่นลูกใหม่ของร้านราเมนในญี่ปุ่นที่ต่างก็พยายามคิดค้นวิธีการนำเสนอเมนูราเมนในรูปแบบที่แปลกใหม่ ซึ่ง Torisoba Zagin ก็เลือกนำเสนอราเมนซุปไก่ในรูปแบบซุปครีมเข้มข้นทั้งในรูปแบบราเมนและสึเคเมนที่เสิร์ฟพ่วงกับเครื่องอย่างรากโกโบกรอบกับชาชูซูวีด์ที่มีทั้งหมู ไก่และเป็ด โดย Torisoba Zagin นั้นก็มีสาขาที่โอซาก้า นารา โตเกียวและฮ่องกง

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Torisoba Zagin นั้นถือเป็นหนึ่งในร้านราเมนที่มีอัตลักษณ์และคอนเส็ปต์ที่น่าสนใจที่ถือเป็นการสร้างนวัตกรรมใหม่ๆในวงการราเมนจริงๆ ซึ่งแน่นอนว่าองค์ประกอบในชามของ Torisoba Zagin นั้นต้องผ่านการคิดมาอย่างดีทั้งน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์ เส้นที่ perfect และชาชูซูวีด์นุ่มๆ แต่ส่วนตัวแล้วก็แอบเลี่ยนตอนทานอยู่พอสมควรและแอบชอบชาชูแบบย่างๆฉ่ำๆมากกว่าแบบซูวีด์

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Chicken White Soup Ramen with Special Toppings (1,500 JPY) [16/20] – ราเมนซุปไก่สูตรซิกเนเจอร์ของ Zagin ที่ทำออกมาเป็นซุปไก่แบบครีมข้นๆหอมๆมันๆตีฟองละมุนๆเสิร์ฟคู่กับรากโกโบกรอบ ไข่ต้มและชาชูซูวีด์ทั้งหมู ไก่และเป็ด

 

2. Chicken Tsukemen with Special Toppings (1,720 JPY) [14/20] – สึเคเมนซุปไก่ครีมข้นที่มีรสชาตินวลละมุนแบบครีมข้นๆเสิร์ฟคู่กับรากโกโบกรอบ ไข่ต้มและชาชูซูวีด์ทั้งหมู ไก่และเป็ด

 

3. Grilled Wagyu Sushi (400 JPY) [15/20] – ซูชิหน้าเนื้อวากิวสไลด์พ่นไฟให้ทานแบบแรร์

 

4. Karaage (350 JPY) [14/20] – ไก่ทอดคาราอะเกะเนื้อกรอบนอกฉ่ำในทานคู่กับเลม่อน

 

5. Grilled Pork Bowl (400 JPY) [13/20] – ข้าวหน้าหมูชาชูย่างเสิร์ฟคู่กับต้นหอมซอย

 

ที่ตั้ง: 〒630-8226 Nara, Konishicho, １５番地 中山ビル １F

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 15:00 | 17:00 – 20:30

เบอร์ติดต่อ: 074-293-8884

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)