Tsuru Homemade Udon : ร้าน “อูด้งเส้นสด” ผู้ปลุกกระแสอูด้งในประเทศไทย @ Central World

 

รีวิว: Tsuru Homemade Udon

ประเภทอาหาร: Udon

 

Tsuru Homemade Udon คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญในการทำเมนู “อูด้งเส้นสด” แบบโฮมเมดที่มีเอกลักษณ์ที่ “โคชิ” หรือ “ความหนึบหนับ” เสิร์ฟคู่กับน้ำซุป “ดาชิ” ที่ทำจากสาหร่ายคอมบุและปลาแห้งสูตรพิเศษที่มีให้เลือกทั้งแบบร้อนและเย็น แถมด้วยเมนูแบบสมัยใหม่กึ่งฟิวชั่น อาทิ อูด้งซอสครีมไข่ปลาเมนไทโกะ อูด้งหมาล่า อูด้งต้มยำและอูด้งคาร์โบนาร่า พร้อมด้วยเมนูเครื่องเคียงอย่างเทมปุระหลากชนิด ซึ่งปัจจุบัน Tsuru Homemade Udon ก็มีสาขาถึง 4 แห่งที่ทองหล่อ สีลม อารีย์และเซ็นทรัลเวิลด์ครับ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Tsuru Udon ถือเป็นร้านอูด้งเบอร์ต้นๆของประเทศไทยที่มีความโดดเด่นอย่างมากในการทำเส้นอูด้งที่เนื้อสัมผัสหนึบหนับอย่างยอดเยี่ยมที่การันตีความแตกต่างจากเมนูอูด้งในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปเป็นอย่างมาก แถมด้วยความหลากหลายของเมนูอูด้งที่เรียกว่าต้องมาทานวนอีกหลายรอบถึงจะทานหมด ส่วนตัวผมชอบทั้งเมนูร้อนและเย็นของร้านเลยเพราะซุปรสขาติดีมาก แต่ก็อยากแนะนำเมนูเย็นที่ส่งเสริมความ “โคชิ” ของเส้นมากกว่าร้อนครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Hiyaten Oroshi (360++ THB) [16/20] – อูด้งเย็นเส้นหนึบเสิร์ฟคู่กับกุ้งเทมปุระตัวโตในน้ำซุปดาชิเย็นผสมมะนาว

2. Mentai Cream Ikura (460++ THB) [15/20] – อูด้งร้อนในซอสครีมไข่ปลาเมนไทโกะรสเผ็ดและไข่ปลาแซลมอน

3. Niku Udon (280++ THB) [16/20] – อูด้งในซุปดาชิร้อนหน้าเนื้อวัวสไลด์ชาบู

4. Corn Tempura (140++ THB) [11/20] – ข้าวโพดเทมปุระ

5. Toriten (160++ THB) [13/20] – ไก่หมักซูยุเทมปุระ

 

ที่ตั้ง: Central World ชั้น 6 (BTS ชิดลม)

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 21:00

เบอร์ติดต่อ: 063-159-2828

Website: https://www.tsuruudon.com/

Facebook: https://www.facebook.com/tsuruudon/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)