Water Library : ร้านอาหารฝรั่งเศสแนวร่วมสมัยในบรรยากาศแบบ “Brasserie” @ Central Embassy

 

รีวิว: Water Library Central Embassy

ประเภทอาหาร: French

 

Water Library Central Embassy คือ ร้านอาหารฝรั่งเศสแนว French Brasserie ที่เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบจานเดี่ยวทั้งเมนูคลาสสิคและเมนูร่วมสมัยพร้อมกับเครื่องดื่มโดยฝีมือของเครือ Water Library ซึ่งเป็นหนึ่งในต้นตำรับร้านอาหารฝรั่งเศสแนว fine dining แห่งแรกๆของประเทศไทย ในบรรยากาศที่ตกแต่งราวกับว่ากำลังนั่งดินเนอร์อยู่ใต้หอไอเฟลที่กรุงปารีส บนชั้น 5 ของ Central Embassy

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Water Library Central Embassy ถือเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสคุณภาพเยี่ยมอีกแห่งของกรุงเทพที่สามารถมานั่งทานอาหารระดับ fine dining ในบรรยากาศที่สบายๆกว่าได้ ซึ่งส่วนตัวแล้วชอบเมนูหลายจานของที่นี่มากโดยเฉพาะ Chilean Sea Bass ปลาเนื้อขาวเนียนที่เป็นเมนูระดับตำนานของ Water Library และเมนู Crab Avocado ที่สดชื่นมากๆ ใครยังไม่เคยทานก็แนะนำให้ลองไปชิมกันดูนะครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Lyonnaise Salad (390++ THB) [15/20] – สลัดผักฟรีเช่สไตล์ “ลียง” เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นซูวีเนื้อนุ่ม เบค่อนกรุบกรอบ ไข่ลวดและดีจองมัสตาร์ด ถือเป็นเมนูสลัดที่มีความกรอบและความสดชื่นแบบเต็มๆ

 

2. Cold Pasta (740++ THB) [14/20] – พาสต้าเสิร์ฟแบบเย็นในซอสสาหร่ายฮิจิกิผสมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลท็อปด้วยเนื้อล็อบสเตอร์

 

3. Crab Avocado (360++ THB) [16/20] – เนื้อปูม้าผสมกับอโวคาโดและมะม่วงน้ำดอกไม้เสิร์ฟคู่กับเจลลี่ส้มจี๊ด เมอแรงค์รสต้มยำและมูสอโวคาโด เนื้อปูหวานฉ่ำๆกับเครื่องรสเปรี้ยวเข้ากันได้แบบลงตัวมาก อยากสั่งอีกจานเลย !!

 

4. Chilean Sea Bass (1,290++ THB) [16/20] – สเต็กปลาหิมะเนื้อขาวเนียนย่างจนกรอบสีเหลืองทองเสิร์ฟกับเห็ดผัดเบค่อนในซอสพอนสึทรัฟเฟิลขาว เมนูนี้คือทีเด็ดที่ต้องสั่งครับ ทุกอย่างเข้ากันได้ดีมากๆ

 

5. Australian Wagyu Striploin (1,390++ THB) [15/20] – สเต็กเนื้อวากิวออสเตรเลีย 200 กรัมเสิร์ฟคู่กับแฮชบราวน์ หอมใหญ่อบและซอสครีมพริกไทย แน่นอนว่าเนื้อรสชาติเข้มข้นย่างมาได้กำลังดี

 

6. Apple Tarte Tatin (490++ THB) [14/20] – ทาร์ตแอปเปิ้ลคาราเมลแป้งบางกรอบเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลามาดากัสการ์ เมนูนี้คือเมนูของหวานที่ทุกโต๊ะต้องสั่งครับ แอปเปิ้ลหวานๆนุ่มๆร้อนๆ แป้งทาร์ตกรอบๆ ไอศกรีมเย็นๆ เข้ากันจริง 

 

ที่ตั้ง: ชั้น 5 Central Embassy

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 22:00

เบอร์ติดต่อ: 094-703-7777

Website: https://www.waterlibrary.com/

Facebook page: https://www.facebook.com/waterlibrarybrasserie/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)