Yakumanka : ร้านอาหารเปรูสมัยใหม่คุณภาพโดยฝีมือของเชฟชื่อดัง Gastón Acurio @ Barcelona, Spain

 

รีวิว: Yakumanka

ประเภทอาหาร: Peruvian

 

เพื่อนชาวเปรูของผมคนหนึ่งได้บอกผมก่อนการเดินทางมาเที่ยวเมือง Barcelona ประเทศสเปนให้ต้องห้ามพลาดแวะไปทานร้านอาหารชื่อ Yakumanka ซึ่งเขาบอกว่าเป็นร้านอาหารเปรูชั้นเซียนเพียงแห่งเดียวที่ตั้งอยู่นอกประเทศเปรูครับ !!

Yakumanka คือ ร้านอาหารเปรูที่เสิร์ฟอาหารเปรูทั้งแบบต้นตำรับและแบบสมัยใหม่ที่จัดเต็มทั้งคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติที่เข้มข้นสะใจโดยฝีมือของสุดยอดเชฟ Gastón Acurio ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็น “เจ้าพ่อแห่งวงการอาหารเปรู” ไม่ว่าจะเป็น Ceviche หรือยำอาหารทะเลดิบที่มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ อาหารทะเลสดๆกระทะร้อน ไปจนถึงเมนูข้าวผัดสไตล์เปรู ที่โดยรวมแล้วถือว่าอาหารคุณภาพดีมากโดยเฉพาะเซวิชเช่ปูที่ผมชอบแบบสุดๆไปเลย

 

Panasm’s score : [★★★, $$$$$]

 

 

1. Cancha : ข้าวโพดอบกรอบเสิร์ฟกับซอสพริกรสเผ็ดจัดจ้านที่ถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีงามเลย

(7/10)

 

2. Cebiche Carretillero (23.00 EURO) – เซวิชเช่ยำเนื้อปลาทะเลในน้ำมะนาวผสมเครื่องเทศและซุปปูโรยหน้าด้วยปูทอดกรอบ รสชาติยอมเยี่ยม จัดจ้าน ถึงใจ ใช่เลย !!!

(9/10)

 

3. Razor Clams Hot Grill with a warm Aji Amarillo Sauce (17.00 EURO) – หอยงวงช้างสดๆเนื้อหวานเด้งย่างในซอสพริกเหลืองบนกระทะร้อน อร่อย !!

(8/10)

 

4. Chicken Anticuchos (12.00 EURO) – ไก่เสียบไม้ย่างหมักซอสสไตล์เปรูเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งและข้าวโพดเม็ดใหญ่

(7/10)

 

5. Chaufa Tapadito (23.00 EURO) – ข้าวผัดซีฟู้ดสไตล์เปรูราดซอสรสหวานเสิร์ฟในหม้อร้อน

(7/10)

 

ที่ตั้ง: Carrer de València, 207, 08007 Barcelona, Spain

เวลาเปิดให้บริการ: 13:00 – 15:00 // 20:00 – 23:00

เบอร์ติดต่อ: +34 935 66 15 48

Website: https://www.yakumanka.com/

Facebook: https://www.facebook.com/yakumankabarcelona/

 

 

<<< อ่านรีวิว “สถานที่ท่องเที่ยว” สำคัญ ณ หัวเมืองใหญ่ของประเทศสเปน [CLICK] >>>

 

<<< อ่านรีวิวรวม “ร้านอาหารแนะนำ” ตั้งแต่ทาปาสบาร์ยันมิชลินสตาร์ใน “สเปน” [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)