Yong Kang Beef Noodles : ร้าน “บะหมี่เนื้อตุ๋น” เจ้าดังระดับท็อปของไต้หวัน @ Da’an, Taipei

 

รีวิว: Yong Kang Beef Noodles

ประเภทอาหาร: Taiwanese

 

หนึ่งในเมนูอาหารที่ยอดฮิตที่สุดของไต้หวันก็คือ “บะหมี่เนื้อตุ๋น” และหนึ่งในร้านบะหมี่เนื้อตุ๋นที่โด่งดังที่สุดใน Taipei เลยก็คือ Yong Kang Beef Noodles ร้านบะหมี่เนื้อตุ๋นเจ้าดังประจำย่าน Yong Kang street ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1963 ที่มีเมนูหลักอย่างบะหมี่เนื้อตุ๋นที่เลือกได้ทั้งแบบซุปข้นและแบบซุปใส พร้อมด้วยเมนูเครื่องเคียงอีกหลายรายการ การันตีความอร่อยด้วยปริมาณคิวที่ยาวแต่ก็รอไม่นาน

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Yong Kang Beef Noodles ถือเป็นสุดยอดของบะหมี่เนื้อตุ๋นสไตล์ไต้หวันอย่างสมเกียรติจริงๆ เพราะทุกองค์ประกอบของบะหมี่เนื้อตุ๋นของร้านนั้นดีไปเสียหมด ตั้งแต่ เส้นที่ใหญ่หนึบกำลังดี เนื้อตุ๋นที่เปื่อยนุ่มละลายและซุปที่อร่อยกลมกล่อมทั้งแบบใสและแบบข้น เมนูเครื่องเคียงที่ผมสั่งอย่างซี่โครงหมูนึ่งกับข้าวก็อร่อย ด้านราคาก็ถือว่าโอเคแลกกับปริมาณที่จัดเต็ม แนะนำเป็นอย่างยิ่งครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Steamed Spare Ribs with Rice Powder (NT$ 150) [15/20] – ติ่มซำเนื้อซี่โครงหมูกับข้าวปรุงรสเผ็ดนึ่งบนมันหวาน เมนูนี้คืออีกทีเด็ดที่ต้องลอง

 

2. Braised Beef Spicy Noodle Soup (NT$ 310) [16/20] – บะหมี่เนื้อตุ๋นสูตรเข้มข้นที่น้ำซุปเป็นสีน้ำตาลเข้มรสกลมกล่อมหอมมันและเผ็ดเล็กน้อย ตัวเนื้อตุ๋นคือนุ่มสลายละลายในปากมากๆ

 

3. Stewed Beef with Noodle Soup (NT$ 280) [16/20] – บะหมี่เนื้อตุ๋นสูตรซุปใสที่รสชาติจะเบาละมุนกว่าชามด้านบนแต่ก็อร่อยอูมามิไม่แพ้กัน แนะนำให้สั่งทั้งสองแบบเลยครับ

 

ที่ตั้ง: No. 17號, Lane 31, Section 2, Jinshan S Rd, Da’an District, Taipei City, 106

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:50

เบอร์ติดต่อ: 02 235 11051

 

<< อ่านบทความรวมรีวิวร้านอาหารที่เมือง Taipei ณ เกาะไต้หวันได้ที่นี่ [CLICK] >>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)