Yudofu Sagano : ร้าน “เต้าหู้” แบบคอร์สสไตล์เกียวโตในบรรยากาศบ้านญี่ปุ่นกลางสวนสุดตระการตา @ Arashiyama, Kyoto

 

รีวิว: Yudofu Sagano

ประเภทอาหาร: Japanese Vegeterian & Tofu

 

Yudofu Sagano คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์เกียวโตที่นำเสนอสำรับเมนูอาหารมังสวิรัติของพระญี่ปุ่นแบบเน้นไปที่เมนู “เต้าหู้” แบบคอร์ส (4400 JPY) ที่มีพระเอกหลักของมื้ออยู่ที่ “Yudofu” เต้าหู้ต้มในน้ำอันแสนบริสุทธิ์ของเมืองเกียวโตและบรรยากาศร้านแบบบ้านญี่ปุ่นในสวนญี่ปุ่นขนาดใหญ่สุดตระการตาประจำย่าน Arashiyama อันแสนร่มรื่นที่เป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเมืองเกียวโต

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Yudofu Sagano นั้นถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ห้ามพลาดสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบเกียวโตที่เป็นดั่งสวรรค์ของคนรักเต้าหู้ที่มีหลากหลายรสสัมผัสมากๆ ซึ่งแม้ว่าผมจะไม่ค่อยอินกับเต้าหู้แต่ก็ยังเพลินกับการได้ลองทานเมนูเต้าหู้ที่หลากหลายแบบนี้ แถมยังมีบรรยากาศร้านที่สวยงามตระการตามากๆ ใครมาเที่ยว Arashiyama ควรมาลองครับ ไม่น่าผิดหวัง (แต่ทานเสร็จอาจจะกระหายเนื้อได้ครับ ฮ่าๆ)

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1st course : Yudofu [15/20] – เต้าหู้ต้มในน้ำร้อนกับสาหร่ายคอมบุเสิร์ฟกับซอสซีอิ๊วที่สามารถเติมต้นหอมกับขิงเข้าไปเพิ่มรสชาติได้

 

2nd course : Fried Tofu [15/20] – เต้าหู้ชิ้นโตทอดให้ด้านนอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเสิร์ฟแบบอุ่นกับซอสข้น

 

3rd course : Deep Fried Tofu [15/20] – เต้าหู้ผสมเนื้อผักสับทอดจนสีน้ำตาลเพิ่มเพิ่มรสสัมผัส

 

4th course : Sesame Tofu [15/20] – เต้าหูผสมงาเนื้อเนียบหนึบหนับ

 

5th course : Konnyaku Sashimi [15/20] – เจลลี่เนื้อบุกเสิร์ฟแบบหั่นสไลด์สไตล์ซาชิมิทานคู่กับซอสยูสุมิโสะรสเข้ากัน

 

6th course : Wheat Gluten cooked in Sweet Soy Flavor [15/20] – กลูเตนแป้งสาลีนำมาปรุงให้รสชาติและรสสัมผัสคล้ายๆกับหมูสับปรุงรสหวานๆเค็มๆที่เข้ากับเต้าหู้ได้ดี

 

7th course : Onsen Egg [14/20] – ไข่ออนเซนที่สุกแบบเยิ้มๆกำลังดี

 

8th course : Vegetable Tempura [14/20] – เทมปุระผักหลากชนิดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มเทมปุระ

 

9th course : Yuba Rice (add-on 400 JPY) [15/20] – ข้าวหน้าฟองเต้าหู้สดเนื้อนุ่มหนึบราดซอสหวานที่ต้องสั่งอัพเกรดจากข้าวญี่ปุ่นปกติครับ

 

10th course : Tsukemono [14/20] – เมนูผักดองหลากชนิดที่มีไฮไลต์คือ porikara konasu

 

11th course : Yuba Dessert [14/20] – ขนมหวานคล้ายๆพานนาคอตตาที่ทำมาจากฟองเต้าหู้สดราดซอสสตรอว์เบอร์รี

 

ที่ตั้ง: Japan, 〒616-8385 Kyoto, Ukyo Ward, 嵯峨天竜寺芒ノ馬場町45

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 17:30

Website: https://kyoto-sagano.jp/

 

<<< Restaurant Reviews in Kyoto : รวมรีวิวร้านอาหารยอดนิยมประจำมหานครเกียวโต [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)