ยินดี Thai Cuisine : ร้านอาหารไทยตำรับโบราณโดยฝีมือของเชฟ “เอก MasterChef Thailand” @ นครราชสีมา

 

รีวิว: ยินดี Thai Cuisine

ประเภทอาหาร: Thai

 

ยินดี Thai Cuisine คือ ร้านอาหารไทยตำรับโบราณที่รังสรรค์โดยฝีมือของเชฟ “เอก” แห่งรายการ MasterChef Thailand ซีซั่นสามที่หยิบเอาสูตรอาหารไทยแบบโบราณมาฟื้นคืนชีพให้กับชาวโคราชและนักท่องเที่ยวที่ผ่านทางมาได้ลิ้มลองภายในบ้านกระจกขนาดเล็กบรรยากาศน่ารักที่ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ค่อนข้าง “ลึกลับ” และห่างจากตัวเมืองจังหวัดนครราชสีมาอยู่พอสมควรเลยทีเดียว [ใครจะมาแนะนำให้ขับรถตาม Google Map เลยครับ]

ซึ่งอุปสรรคด้านการเดินทางนั้นถือเป็นเรื่องเล็กมาก เพราะอาหารไทยโบราณของ ยินดี Thai Cuisine นั้นทำออกมาได้ดีเยี่ยมทั้งรสชาติ ความหาทานได้ยากและความสวยงามของการจัดจานอาหาร จนสามารถเรียกได้ว่าร้าน “ยินดี Thai Cuisine” คือ ร้านอาหารไทยในอำเภอเมืองโคราชที่ผมประทับใจมากที่สุดในตอนนี้ครับ !!

 

Panasm’s score : [★★★, $$$$$]

 

 

1. ยำมังคุด (179 THB) – เนื้อมังคุดสดรสหวานฉ่ำกับกุ้งสดเนื้อหวานราดด้วยน้ำยำรสจี๊ดจ๊าดเติมความกรุบกรอบด้วยหอมทอดกรอบและเพิ่มสีสันด้วยดอกไม้ทานได้ ถือเป็นเมนูที่อร่อยและสวยงามอลังการมาก ทุกคนต้องสั่ง !!

(8/10)

 

2. กุ้งสร่ง (189 THB) – กุ้งสดห่อหุ้มด้วยเส้นบะหมี่ชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟคู่กับอาจาดและน้ำจิ้มไก่

(6/10)

 

3. หมูทอดใบชะพลู (169 THB) – หมูสามชั้นชุบแป้งแบบบางๆทอดกรอบเนื้อนุ่มฉ่ำด้านในโรยหน้าด้วยใบชะพลูทอดหอมๆเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเผ็ดหวาน เป็นเมนูหมูทอดที่อร่อย หอมและอ้วนมาก

(7/10)

 

4. ปลาดุกฟูผัดพริกขิงอย่างโบราณ (179 THB) – ปลาดุกฟูเนื้อล้วนทอดกรอบเบาไม่มันคลุกเคล้ากับเครื่องแกงโบราณรสเข้มอร่อย

(8/10)

 

5. แกงรัญจวน (179 THB) – แกงไทยโบราณที่อธิบายสั้นๆว่าเป็นต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใสใส่กะปิ รสชาติอร่อยล้ำหอมกะปิดีงาม

(8/10)

 

6. ข้าวผัดโบราณ (89 THB) – ข้าวผัดน้ำพริกจานยักษ์เสิร์ฟคู่กับทอดมัน กุนเชียงและไข่เป็ดดาวไซส์ยักษ์ ถือเป็นเมนูที่ใหญ่และคุ้มค่ามาก

(7/10)

 

7. ข้าวคลุกปลาทู (89 THB) – ข้าวสวยคลุกเคล้ากับเนื้อปลาทูทอดเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลากชนิด

(6/10)

 

8. มะกรูดลอยแก้ว (59 THB) – เนื้อส่วนเปลือกมะกรูดลอกผิวสีเขียวออกก่อนนำไปลอยแก้วให้หวานนุ่ม เป็นเมนูที่หาทานได้ยากมาก

(6/10)

 

9. เค้กชิฟฟ่อนวุ้นไข่ (แถมฟรี) – เมนูแถมฟรีของเชฟเอกที่หยิบเอาเค้กชิฟฟ่อนแบบฝรั่งมาผสมกับวุ้นไข่เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆแบบฟรีๆให้กับลูกค้าทุกคน

(6/10)

 

ที่ตั้ง: หลังสนามกีฬาเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา อำเภอเมืองนครราชสีมา นครราชสีมา 30000

เวลาเปิดให้บริการ: 10:30 – 21:00 [หยุดวันจันทร์]

เบอร์ติดต่อ: 097 192 5526

Website: –

Facebook: https://web.facebook.com/ยินดี-Thai-Cuisine-2353266504907366

 

<<< Restaurant Reviews in Korat : รวมรีวิวร้านอาหารชื่อดังประจำจังหวัดนครราชสีมา [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)